Ρολάκια μελιτζάνας με τριλογία τυριών
⭕️ Αγαπημένο ορεκτικό που φτιάχνω πάντα σε ιδιαίτερες περιστάσεις… 🍆🧀=♥️ #γιορτινότραπέζι
Ρολάκια μελιτζάνας με τριλογία τυριών
⭕️ Αγαπημένο ορεκτικό που φτιάχνω πάντα σε ιδιαίτερες περιστάσεις… 🍆🧀=♥️ #γιορτινότραπέζι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλά τις μελιτζάνες και τις κόβουμε προσεκτικά σε μέτριου πάχους φέτες.
- 2
Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψί και την αλείφουμε ελαιόλαδο. Τοποθετούμε στη σειρά τις μελιτζάνες και τις αλείφουμε και από επάνω με λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε.
- 3
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 12-15 λεπτά ή απλά μέχρι να πάρουν χρώμα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις στραγγίζουμε από το περιττό λάδι με χαρτί κουζίνας.
- 4
Παίρνουμε μια μελιτζάνα και στην άκρη της βάζουμε τριμμένο καπνιστό regato. Κλείνουμε σιγά σιγά σε ρολό. Τοποθετούμε σε ταψί με το κλείσιμο του ρολό να κοιτάζει προς τα κάτω. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με όλες τις μελιτζάνες.
- 5
Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε και τριμμένη παρμεζάνα και τριμμένο κεφαλοτύρι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)