Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε...τα απλώνουμε σε λαδωμένο πυρέξ.

Σε τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι... τα μανιτάρια... και σιγά σιγά το σπανάκι.

Σε μπολ ανακατεύουμε τη φέτα τριμμένη... τη μισή γραβιέρα και την κρέμα γάλακτος.... και τα ρίχνουμε στις πέννες.

Μεταφέρουμε τα υλικά από το τηγάνι στο πυρέξ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Τέλος, βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά και την υπόλοιπη γραβιέρα.

Εγώ στο τέλος πρόσθεσα και κομμάτια μοτσαρέλα

Ψήνουμε στους 180 στον αέρα για 20 με 30 λεπτά....