Βασιλόπιτα εναλλακτική και γιορταστική

Name: Βασιλόπιτα εναλλακτική και γιορταστική
Yield: 9 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ.τσ. αλεύρι βρώμης; 3/4 φλ.τσ. αλεύρι αμυγδάλου; 1/2 φλ.τσ. στέβια ή μέλι; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα; 1/2 κ.γ. αλάτι θαλασσινό; 1/2 φλ.τσ. πουρέ μήλων; 1 κ.σ. λιναρόσπορο τριμμένο μουλιασμένο σε 3 κουτ.σ. νερό ή 1 αβγό; 1 βάζο πουρέ μήλων έτοιμο; Σπόρους ροδιού

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Πρωτοχρονιά χωρίς Βασιλόπιτα δεν γίνεται. Στολίζει πάντα το κέντρο του τραπεζιού και γεμίζει προσμονή τους καλεσμένους που ανυπόμονα περιμένουν να κοπεί για να βρεθεί ο τυχερός που θα κερδίσει το φλουρί. Όσοι οι σπόροι του ροδιού τόσες χαρές στα σπίτια σας. Και του χρόνου με υγεία, ελπίδα και χαρά. #βασιλόπιτα

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα εναλλακτική και γιορταστική

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

πρ.10'+25'εκτ.

9 μερίδες

2 φλ.τσ.αλεύρι βρώμης
3/4 φλ.τσ.αλεύρι αμυγδάλου
1/2 φλ.τσ.στέβια ή μέλι
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ.αλάτι θαλασσινό
1/2 φλ.τσ.πουρέ μήλων
1 κ.σ.λιναρόσπορο τριμμένο μουλιασμένο σε 3 κουτ.σ. νερό ή 1 αβγό
1 βάζοπουρέ μήλων έτοιμο
Σπόρους ροδιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.10'+25'εκτ.

1

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά. Ρίχνουμε τα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη εύπλαστη ζύμη.
2

Στρώνουμε σε ελαφρά λαδωμένη φόρμα με αποσπώμενο πάτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς Κελσίου για 25'. Στρώνουμε τον υπόλοιπο πουρέ μήλου από πάνω και αφήνουμε να κρυώσει για 10'. Ανοίγουμε τη φόρμα προσεκτικά και γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού. Χαρούμενη χρονιά.
3

Τιπ: Αλέθουμε στο μούλτι νιφάδες βρώμης να γίνουν αλεύρι. Αλέθουμε αμύγδαλα ασπρισμένα καβουρδισμένα να γίνουν αλεύρι.