Το κέικ της μαμάς μου

Name: Το κέικ της μαμάς μου
Yield: 10-15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 κούπα σπορέλαιο ή 250γρ βιτάμ; 1-2 κούπες ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε; 2 βανιλίνες; 1 κούπα γάλα ή 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ή μισό-μισό; 1 αλεύρι φαρίνα; 1 κουταλιά της σούπας κακάο; Ζάχαρη άχνη; Σοκολάτα λιωμένη

Μαρία @mariacookbook_89

Κάθε φορά που προσπαθούσα να φτιάξω ένα κέικ ποτέ δεν μου έβγαινε σωστό. Συνήθως αψητο, ή όχι τόσο γλυκό, ή κάτι μου έφταιγε. Στη μαμά μου πάλι, πάντα έβγαινε πολύ πετυχημένο! Είδα και αποειδα και της ζήτησα τη συνταγή!!! Το έφτιαξα και ιδού!

Δες περισσότερα

Το κέικ της μαμάς μου

Μαρία @mariacookbook_89

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

10-15 μερίδες

4αυγά
1 κούπασπορέλαιο ή 250γρ βιτάμ
1-2 κούπεςζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε
2βανιλίνες
1 κούπαγάλα ή 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ή μισό-μισό
1αλεύρι φαρίνα
Προεραιτικά
1 κουταλιά της σούπαςκακάο
Ζάχαρη άχνη
Σοκολάτα λιωμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο τέρμα στις αντιστάσεις.
2

Μέχρι να πάρει θερμοκρασία, βάζουμε σε ένα μπολ, 4 αυγά μαζί με το σπορέλαιο ή το βιτάμ λιωμένο και χτυπάμε με μίξερ.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις βανιλίνες, το γάλα, ή το χυμό ή και τα δύο και χτυπάμε ξανά.
4

Στο τέλος βάζουμε και το αλεύρι φαρίνα και χτυπάμε να γίνει ένα σώμα.
5

Βουτυρώνουμε την φόρμα κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
6

Αν θέλουμε να το κάνουμε και με κακάο η διαδικασία είναι η εξής: βάζουμε μια κούπα από το μείγμα και ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας γεμάτη κακάο. Ανακατεύουμε να ενσωματωθεί. Παίρνουμε τη φόρμα, βουτυρώνουμε, ρίχνουμε το μισό μείγμα κάτω, στη μέση το μείγμα με το κακάο και από πάνω το υπόλοιπο μείγμα μας.
7

Αφού έχει πάρει θερμοκρασία ο φούρνος, τον κατεβάζουμε αντιστάσεις στους 180°( και βάζουμε το κέικ να ψηθεί για 1 ώρα. Σβήνουμε τον φούρνο μόλις περάσει ο χρόνος και το αφήνουμε μέσα για αλλά 5-10 λεπτά.
8

Βγάζουμε, ξεφορμάρουμε αμέσως χωρίς πρόβλημα και αν θέλουμε το αφήνουμε έτσι, αν θέλουμε βάζουμε σοκολάτα λιωμένη ή ζάχαρη άχνη!