Φακή σούπα ξιδάτη

Xenia Arsiotou @xenia65
Στην Κύπρο αυτήν τη σούπα την κάνουμε κυρίως την μεγάλη βδομαδα Μεγάλη Πέμπτη όπως έδωσαν στον Χριστό ξίδι ή την Καθαρά Δευτέρα που αρχίζει η νηστεία.
Φακή σούπα ξιδάτη
Στην Κύπρο αυτήν τη σούπα την κάνουμε κυρίως την μεγάλη βδομαδα Μεγάλη Πέμπτη όπως έδωσαν στον Χριστό ξίδι ή την Καθαρά Δευτέρα που αρχίζει η νηστεία.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω τις φακές σε μπόλικο νερό και τις αφήνω σχεδόν να ψηθούν, να μαλακώσουν.
- 2
Ετοιμάζω τα λαχανικά μου.
- 3
Ετοιμάζω και τον κόλιανδρο.
- 4
Όταν οι φακές είναι έτοιμες προσθέτω τα λαχανικά, τον κόλανδρο, αλάτι και τον κύβο και αφήνω να βράσουν.
- 5
Ετοιμάζω τον χυλό με το αλεύρι και το ξίδι ανακατεύοντας και τον προσθέτω στη σούπα και ανακατεύω. Αφήνω να πάρει βράση.
- 6
Η σούπα αυτή συνοδεύετε με φρέσκο ψωμί και ελιές μαύρες.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15869772












Σχόλια