Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τα αυγά, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με συρμα καλά.
- 2
Προσθέτουμε στο μιγμα το baking powder και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ή μια μαριζ, μόλις αρχίσει να ενσωματώνεται ζυμώνουμε με το χέρι, η ζύμη είναι αρκετά μαλακιά και λαδερή αλλά δεν κολλάει στο χέρι.
- 3
Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο, λαδώνουμε ένα ταψί ή στρώνουμε λαδόκολλα, βάζουμε την μισή ζύμη και απλώνουμε προσεκτικά με τα χέρια να φτάσει όσο πιο πολύ γίνεται στις άκρες χωρίς να μας κοπεί.
- 4
Ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη φέτα και μετά το σκληρό τυρί.
- 5
Για να κλείσουμε από πάνω χωρίς να ανοίξουμε με πλάστη, χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη στα 4 και παίρνουμε ένα κομμάτι την φορά, το απλώνουμε με τα χέρια σε μια επιφάνεια κοπής η σε ένα ταψάκι και καλύπτουμε με κάθε κομμάτι ένα τεταρτημόριο, πιέζουμε στις άκρες και στις ενώσεις να ενωθούν τα ζυμάρια (ενώνεται αρκετά εύκολα).
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 με αέρα για 25-30 λεπτά, (εμένα επειδή οι λαμαρίνες καίνε πολύ σε φούρνο αερίου και μου τα ψήνει πιο γρήγορα από κάτω στα 25 λεπτά περίπου κλείνω την κάτω θέρμανση και ανάβω το γκριλ για 4-5 λεπτά να πάρει ωραίο χρώμα κι από πάνω).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια