Καθαρίζουμε την κολοκύθα και το κόβουμε σε κομμάτια και τα λαχανικά μας κόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο, τα καρότα σε ροδέλες και το σκόρδο.

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι και μετά προσθέτουμε το πράσο και το σκόρδο. Το αφήνουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τα καρότα και την κολοκύθα μετά προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε το αλάτι πιπέρι και θυμάρι και το αφήνουμε να βράζει 15 λεπτά. Μόλις δούμε με ένα πιρούνι την κολοκύθα ότι έχει βράσει αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με το μπλέντερ πολτοποιούμε τα λαχανικά και μετά τα περνάμε από μία σίτα πολύ ψιλή.