Σε ένα μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Γύρω στα 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το χυμό από το πορτοκάλι, το λικέρ και την βανίλια και ανακατεύουμε αλλά 2 λεπτά.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το μπέικιν και τέλος το ξύσμα.

Ψήνουμε στον αέρα σε βουτυρωμένο ταψί στους 170°C σε κανονικό ταψί αν το θέλουμε να το κάνουμε μπουκιές αλλιώς σε μεσαίο ταψί για να γίνει πιο χοντρό. Μέχρι να πάρει χρώμα.

Μόλις πάρει χρώμα το αφήνουμε να κρυώσει. Αν το θέλουμε μπουκιές παίρνουμε ένα σφηνοπότηρο και κόβουμε όλη τη ζύμη σε μπουκιές αλλιώς απλά το αφήνουμε να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει βράζουμε όλα τα υλικά από το σιρόπι μαζί και το ρίχνουμε πάνω από την πίτα. Αν το έχουμε κάνει μπουκιές απλά τα βουτάμε μέσα και τα βγάζουμε ίσα ίσα να πάρουν λίγο σιρόπι.

Αφού κρυώσει καλά ετοιμάζουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες. (εγώ έκανα μια μπισκότο και μια σοκολάτα)· Αφού τις ετοιμάσαμε μετά τις βάζουμε από πάνω είτε με το κουτάλι είτε με σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Ρίχνουμε λίγη καρύδα από πάνω ή καρύδι αν θέλουμε και σερβίρουμε. Καλή και γλυκιά μας όρεξη.