Κρασολεμονομουσταρδολαχανική τηγανιά χοιρινή

Name: Κρασολεμονομουσταρδολαχανική τηγανιά χοιρινή
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ. χοιρινή σπάλα; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά κόκκινη; 3-4 ντοματίνια; 1 κρεμμύδι σε φέτες κομμένο; 1 φλυτζάνι μικρό κρασί λευκό; 1 λεμόνι και το ξύσμα και το χυμό του; Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, Θυμάρι, πάπρικα) όση ποσότητα θέλετε εσείς; 1 φλυτζάνι μικρό ελαιόλαδο; 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αγελαδινό; 1/2 ποτήρι νερό; 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Angelina Ambrs @angelina87

Έχω φτιάξει άπειρες φορές τηγανιά χοιρινή και μου έβγαινε πάντα σκληρή και επειδή μου αρέσουν όλες η τηγανιές 😂😂 είπα να τις κάνω σε μια όποτε βγήκε μούρλια 🤤🤤

Δες περισσότερα

Κρασολεμονομουσταρδολαχανική τηγανιά χοιρινή

Angelina Ambrs @angelina87

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

600 γρ.χοιρινή σπάλα
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά κόκκινη
3-4ντοματίνια
1κρεμμύδι σε φέτες κομμένο
1 φλυτζάνι μικρό κρασί λευκό
1λεμόνι και το ξύσμα και το χυμό του
Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, Θυμάρι, πάπρικα) όση ποσότητα θέλετε εσείς
1 φλυτζάνι μικρό ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αγελαδινό
1/2 ποτήρινερό
2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε ένα γουόκ ή τηγάνι σοτάρετε το ελαιόλαδο το βούτυρο και βάζετε την τηγανιά να πάρει λίγο χρώμα.
2

Ρίχνουμε το κρασί, το αφήνουμε να το απορροφήσει και έπειτα ρίχνουμε όλα τα λαχανικά τα οποία τα έχω κόψει σε κομμάτια μεγάλα.
3

Ρίχνω και το νεράκι και λίγο πριν το απορροφήσει (αν και θα βγάλει υγρά απ' τα λαχανικά όποτε θα βγει και ζουμερή) ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και την μουστάρδα τα μπαχαρικά το χυμό και ξύσμα λεμονιού.. Και είναι έτοιμο δε θέλει πολύ ψήσιμο γιατί σκληραίνει.. Σερβίρω με ρυζάκι η ότι άλλο μας αρέσει…Καλή σας όρεξη.