Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
#οικογένεια #μικρασιάτικες
Τα αρώματα από τα μπαχάρια σε παραπέμπουν στην Πόλη και στη Μικρασία…🤎 Η συνταγή αυτή είναι της μαμάς μου αλλά προηγουμένως της πεθεράς της και γιαγιάς μου που ήταν από τον Τσεσμέ…..📝
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
#οικογένεια #μικρασιάτικες
Τα αρώματα από τα μπαχάρια σε παραπέμπουν στην Πόλη και στη Μικρασία…🤎 Η συνταγή αυτή είναι της μαμάς μου αλλά προηγουμένως της πεθεράς της και γιαγιάς μου που ήταν από τον Τσεσμέ…..📝
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζυμώνουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια πολύ καλά και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα.
- 2
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
- 3
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας και τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 4
Διαλύουμε μέσα στο κρασί τον πελτέ, ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και ανακατεύουμε.
- 5
Όλο αυτό το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και βράζουμε για 15-20’.
- 6
Βγάζουμε τα σουτζουκάκια από το ψυγείο, τα πλάθουμε, τα αλευρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί που προηγουμένως έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- 7
Τα ψήνουμε στο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 10-15’. Τα παρακολουθούμε ανάλογα με τον φούρνο.
- 8
Έπειτα τα μεταφέρουμε σε ένα πιο βαθύ ταψάκι και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
- 9
Τα βάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 20’.
- 10
Μπορούμε να τα σερβίρουμε με πουρέ ή με ρύζι ή με πατάτες τηγανητές ή με μακαρόνια!
- 11
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)