Αρακάς με ντοματόρυζο

Name: Αρακάς με ντοματόρυζο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κονκασέ ντομάτας (400 γρ); 500 γρ. αρακάς κατεψυγμένος; 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι; Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Emmaslourp @emmacooks

Ξεκίνησε για αρακάς λαδερός και κατέληξε όπως βλέπετε στη φωτογραφία 😃
Το ρύζι βρίσκω ότι το κάνει πιο χορταστικό.

Δες περισσότερα

Αρακάς με ντοματόρυζο

Emmaslourp @emmacooks

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

4 μερίδες

1 μεγάλοκόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1κονκασέ ντομάτας (400 γρ)
500 γρ.αρακάς κατεψυγμένος
1 φλιτζάνιρύζι μπασμάτι
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
2

Ρίχνουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 1 λεπτό. Προσέχουμε να μην κολλήσει το ρύζι στον πάτο της κατσαρόλας.
3

Προσθέτουμε το κονκασέ και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, τον αρακά και 2 φλιτζάνια νερό.
5

Αλατίζουμε, δοκιμάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει με μισοσκεπασμένη κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά.
6

Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει το ρύζι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.