Κόκκινη σάλτσα με σταφίδες

Name: Κόκκινη σάλτσα με σταφίδες
Yield: 1-2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι; 1/2 σκελίδα σκόρδο; 1 πρέζα αλάτι; 1/2 κουταλάκι πάπρικα; 1/2 κουταλάκι κανέλα (εγώ έβαλα ένα ολόκληρο γιατί μου αρέσει πολύ η κανέλα); Λάδι (που θα βάλουμε για να τσιγαριστεί το κρεμμύδι με το σκόρδο. Βάζετε με το μάτι όπως θα κάνατε με μια κοινή σάλτσα); 1 χούφτα μαύρες σταφίδες; 1 κουτάλι της σούπας πελτέ; 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι; Και νερό

Νεκταρια @ariapdse

Την συγκεκριμένη συνταγή δεν την είδα από κάπου συγκεκριμένα, με τα λίγα υλικά που έχω στην κουζίνα μου εμπνεύστηκα και έφτιαξα αυτό. Είναι πολύ εύκολη και ο καθένας μπορεί να την φτιάξει και ακόμα και έφηβοι αφού και εγώ είμαι έφηβη κατάφερα και την έφτιαξα

Δες περισσότερα

Κόκκινη σάλτσα με σταφίδες

Υλικά

Περίπου 20 λεπτά

1-2 μερίδες

1κρεμμύδι
1/2 σκελίδασκόρδο
1 πρέζααλάτι
1/2 κουταλάκιπάπρικα
1/2 κουταλάκικανέλα (εγώ έβαλα ένα ολόκληρο γιατί μου αρέσει πολύ η κανέλα)
Λάδι (που θα βάλουμε για να τσιγαριστεί το κρεμμύδι με το σκόρδο. Βάζετε με το μάτι όπως θα κάνατε με μια κοινή σάλτσα)
1 χούφταμαύρες σταφίδες
1 κουτάλι της σούπας πελτέ
1 κουταλάκι του γλυκούξύδι
Και νερό
Επίσης εγώ το έκανα με κριθαράκι ολικής άλεσης και λίγο κοτόπουλο που είχε περισσέψει από προηγούμενη μέρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 20 λεπτά

1

Αρχικά κόβουμε το κρεμμύδι σε κομματάκια σε ότι μέγεθος προτιμάτε.
2

Τρίβουμε την σκελίδα σκόρδο στον τρίφτη.
3

Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να κάψει. Μόλις κάψει βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε να μην καούν. Θέλουμε ίσα ίσα να καραμελώσουν.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και βάζουμε την κουτάλια του πελτέ.
4

Αφού έχουμε βάλει και τον πελτέ και λίγο νερό για να έχει υγρά να πάρει μια βράση το κρεμμύδι και να είναι πιο μαλακό, βάζουμε το αλάτι, την πάπρικα την κανέλα τις σταφίδες και ένα κουταλάκι ξύδι, μπορείτε να βάλετε ότι ξύδι θέλετε εγώ για παράδειγμα είχα βαλσάμικο. Η γιαγιά μου στην σάλτσα έβαζε και λίγη ζάχαρη όποτε μπορείτε να βάλετε και εσείς.
5

Αφήνουμε όλα τα υλικά να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο με 20λεπτο. Στην συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή είτε κόκκινο είτε λευκό κρασί. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συχνά να μην κολλήσουν.
6

Καλή σας όρεξη!😋❤️

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νεκταρια @ariapdse

στις Σάββατο 05 Φεβρουάριος 2022 13:27:48 UTC

Λοιπόν εδώ θα ανεβάζω εύκολες συνταγές, τώρα έχω αρχίσει να εξερευνώ την μαγειρική όποτε βήμα βήμα θα γίνομαι καλύτερη και ελπίζω να καταφέρω να εμπνευσω και εσάς αφου η μαγειρική ειναι μια τέχνη που απαιτεί φαντασία και αγάπη! Όποτε ναι αυτά είχα να πω. Επίσης μου αρέσει ο Harry styles o Louis Tomlinson, Lana del Rey και η πολυαγαπημένη μου Taylor Swift <3

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σάλτσα ντομάτα σταφίδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές