Γύρος κοτόπουλο σπιτικός
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη #κοτόπουλο #κριός
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα γουδί προσθέτουμε το κόλιανδρο, το σκόρδο, το ξύσμα, την πάπρικα, το μπούκοβο και το θυμάρι και πατάμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά.
- 2
Προσθέτουμε το αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο και 1 κ.σ χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- 3
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
- 4
Προσθέτουμε τη μαρινάδα στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- 5
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί.
- 6
Ρίχνουμε το κοτόπουλο σε δόσεις και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές (3-4 λεπτά περίπου).
- 7
Σβήνουμε με 1 κ.σ χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
- 8
Βάζουμε το γύρο σε ένα σκεύος και το κρατάμε ζεστό...
- 9
Καθαρίζουμε το τηγάνι με ένα χαρτί και το ξαναβάζουμε στη φωτιά μόλις κάψει βάζουμε τη δεύτερη δόση.
- 10
Σοτάρουμε κι όταν πάρει ένα ωραίο χρώμα και έχει ψηθεί σβήνουμε ξανά με 1 κ.σ λεμόνι βάζουμε μέσα στο σκεύος με τον προηγούμενο γύρο.
- 11
Τηγανίζουμε τις πατάτες μας σε καυτό λάδι.
- 12
Ψήνουμε λίγο τις πίτες. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές σαλάτα της αρεσκείας μας και τζατζίκι ή σως.
- 13
Τυλίγουμε αν θέλουμε με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και απολαμβάνουμε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια