Κόβουμε σε κύβους το παντζάρι και τις πατάτες.

Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες και τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι να κάψει και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα λαχανικά μας και σοτάρουμε για λίγο σε μέτρια φωτιά.

Αφότου μειωθούν σε όγκο προστέθουμε τη σάλτσα ντομάτας, τα δαφνόφυλλα, το αλατοπίπερο και τις καυτερές πιπεριές. Ρίχνουμε βραστό νερό έως ότου σκεπαστούν τα λαχανικά μας και ανακατεύουμε να πάνε παντού τα μπαχαρικά.

Βάζουμε σε υψηλή φωτιά τη σούπα μας μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει. Στη συνέχεια κατεβάζουμε σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράζουμε έως ότου μαλακώσει το παντζάρι και οι πατάτες.

Καλή όρεξη!