Χτυπάμε στο μπολ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τα αυγά, το μπέικιν, αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, όσο πάρει για να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Παίρνουμε την ζύμη και τη χωρίζουμε σε 3 μέρη. Στο ένα προσθέτουμε λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα μέχρι να πάρει την απόχρωση που θέλουμε. Στην άλλη ρίχνουμε κακάο και την τρίτη την αφήνουμε άσπρη. Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη στρώνοντας μια λαδόκολλα στον πάγκο και κόβουμε με κουπάτ καρδούλες ή ότι άλλο θέλουμε περίπου μισό εκατοστό πάχος γιατί θα φουσκώσουν και στο ψήσιμο.

Τα βάζουμε σε ένα ριχό ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.