Μηλόπιτα

#υδροχόος την συνταγή την βρήκα από το διαδίκτυο πολύ εύκολη τραγανή η ζύμη είναι σαν μπισκότο θα την λατρέψετε

Υλικά

1

Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο σε κομμάτια, μπέικιν, αλάτι, αυγά, σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας θα γίνει τριφτή, το αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε ένα άλλο βαθύ μπολ ετοιμάζουμε την γέμιση:
Βάζουμε τα μήλα, το χυμό λεμονιού, τις σταφίδες που τις έχουμε προηγουμένως μουσκέψει στο λικέρ (τις στραγγίζουμε), την κανέλα, μέλι, τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά.
3

Σε ένα ταψί 28 ή 30 εκ. το βουτυρώνουμε καλά, ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι να πάει παντού στο ταψί για να γίνει τραγανή η μηλόπιτα μας από έξω.
Απλώνουμε τη μισή ζύμη πατάμε με τα δάχτυλα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι, βάζουμε την γέμιση και 30 γρ. βούτυρο σε κομματάκια από πάνω, βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε στους 170° αέρα για 45'.