Ταϊλανδέζικη σάλτσα Satay C&G
Αυτή η κρεμώδες σάλτσα αποτελεί μια απλή, «εξωτική» συνταγή που εντυπωσιάζει. Με πρωταγωνιστή το φιστικί είναι χαρακτηριστική της Νοτιοανατολικής Ασίας και ιδίως στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες όπου τα φιστίκια σε διαφορές μορφές και τα παράγωγά τους τα συναντάμε πολύ συχνά στην τοπική κουζίνα.
Υπάρχει πληθώρα συνταγών για αυτή τη σάλτσα ανάλογα με τον τόπο όπου παρασκευάζεται αλλά όλες έχουν σαν πρωταγωνιστή το φιστίκι. Στο μέλλον θα αναρτήσουμε κι άλλες παραλλαγές.
#cg #Satay #σάλτσες #Ασιατική_κουζίνα #Ταϊλανδέζικη #φυστίκι #μαρινάδες
Ταϊλανδέζικη σάλτσα Satay C&G
Αυτή η κρεμώδες σάλτσα αποτελεί μια απλή, «εξωτική» συνταγή που εντυπωσιάζει. Με πρωταγωνιστή το φιστικί είναι χαρακτηριστική της Νοτιοανατολικής Ασίας και ιδίως στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες όπου τα φιστίκια σε διαφορές μορφές και τα παράγωγά τους τα συναντάμε πολύ συχνά στην τοπική κουζίνα.
Υπάρχει πληθώρα συνταγών για αυτή τη σάλτσα ανάλογα με τον τόπο όπου παρασκευάζεται αλλά όλες έχουν σαν πρωταγωνιστή το φιστίκι. Στο μέλλον θα αναρτήσουμε κι άλλες παραλλαγές.
#cg #Satay #σάλτσες #Ασιατική_κουζίνα #Ταϊλανδέζικη #φυστίκι #μαρινάδες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Συγκεντρώνουμε τα λίγα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε.
- 2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το φυστικοβούτυρο
- 3
Τη σάλτσα σόγιας...
- 4
Το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη....
- 5
Την chili sauce...
- 6
Το τζίντζερ και
- 7
Και ανακατεύουμε με ένα αυγοδάρτη (σύρμα χειρός) ή χρησιμοποιούμε ραβδομπλέντερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 8
Δεν απαιτεί βράσιμο αλλά μόνο ζέσταμα για να φτάσει στην ίδια θερμοκρασία με το κύριο πιάτο που πρόκειται να συνοδεύσει.
Το ζητούμενο είναι να έχει η σάλτσα μία λεία υφή.
- 9
Χρήσεις
Ως ντιπ: Η σάλτσα φιστικιών Satay είναι ένα τέλειο ντιπ για φρέσκα λαχανικά, τραγανό τόφου, κρέατα και spring rolls, αλλά μπορείτε επίσης να συνδυαστούν με σουβλάκια κρεατικών ή θαλασσινών ή ζυμαρικά.
Σε μια μαρινάδα: Ανακατέψτε τη σάλτσα φιστικιού με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, κρεμμύδια και μια πρέζα ζεστή σάλτσα για μια νόστιμη μαρινάδα κρέατος ή λαχανικών. - 10
Σάλτσες Satay: Υπάρχει πληθώρα συνταγών για αυτή τη σάλτσα ανάλογα με τον τόπο όπου παρασκευάζεται αλλά όλες έχουν σαν πρωταγωνιστή
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια