Χαλουβάς (χαλβάς), αλάδωτος με μαστίχα Χίου και ροδόσταγμα Αγρού

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
Λευκωσία, Κύπρος

Καθαρή Δευτέρα σήμερα και έτσι ο χαλουβάς μας είναι αλάδωτος, όμως πεντανόστιμος!

Χαλουβάς (χαλβάς), αλάδωτος με μαστίχα Χίου και ροδόσταγμα Αγρού

Καθαρή Δευτέρα σήμερα και έτσι ο χαλουβάς μας είναι αλάδωτος, όμως πεντανόστιμος!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά
  1. 5 κούπεςνερό
  2. 1/2 κούπαζάχαρη
  3. 2 κ.σ.ροδόσταγμα Αγρού
  4. 1/2 κ.γλ.μαστίχα Χίου κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη
  5. 1 κούπασιμιγδάλι
  6. 1/2 κούπααμύγδαλα ασπρισμένα

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά
  1. 1

    Καβουρδίστε ελαφρώς τα ασπρισμένα αμύγδαλα. Εγώ τα βάζω σε φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 8 λεπτά. Τα αλέθετε χοντροκομμένα.

  2. 2

    Σε μεσαία κατσαρόλα βράζετε το νερό με τη ζάχαρη.

  3. 3

    Όταν διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτετε το ροδόσταγμα, τη μαστίχα και το σιμιγδάλι. Ανακατεύετε συνεχώς με σύρμα μέχρι να πήξει.

  4. 4

    Το κατεβάζετε από τη φωτιά και ανακατεύετε μέσα τα χοντροκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

  5. 5

    Αδειάζετε σε φόρμα που την έχετε βρέξει προηγουμένως.

  6. 6

    Αφού κρυώσει το σκεπάζετε με διαφανές μεμβράνη και το αφήνετε όλο το βράδυ στο ψυγείο. Την επόμενη το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε με κανέλα και σερβίρετε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (6)

KAT L
KAT L @coo_kat
Τέλειος μοιάζει! Χοντρό ή ψιλό το σιμιγδάλι;

Παρόμοιες συνταγές