Ντολμαδάκια

Name: Ντολμαδάκια
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. αμπελόφυλλα; 1 φλτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 φλιτζ. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 ματσάκι δυόσμο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 ντομάτα ψιλοκομμένη; 1 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα; 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο; αλάτι πιπέρι; 1 ποτήρι νερό; χυμό 2 λεμονιών; 1 πατάτα κομμένη κατά μήκος για βάση στην κατσαρόλα; 1 κρεμμύδι κομμένο ροδέλα

Δέσποινα Παπαδάκη @cook_27701246

Ντολμαδάκια

Δέσποινα Παπαδάκη @cook_27701246

Υλικά

1ωρα

6 άτομα

300 γρ.αμπελόφυλλα
1 φλτζ.κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζ.φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκιδυόσμο
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1ντομάτα ψιλοκομμένη
1 φλιτζ.ρύζι Καρολίνα
2 φλιτζάνιαελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
1 ποτήρινερό
χυμό 2 λεμονιών
1πατάτα κομμένη κατά μήκος για βάση στην κατσαρόλα
1κρεμμύδι κομμένο ροδέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα

1

Ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα.
2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε κρεμμύδια δυόσμο μαϊντανό ντομάτα ψιλοκομμένη ρύζι 1 φλιτζάνι λάδι αλάτι πιπέρι ανακατεύουμε.
3

Αφού έχουν κρυώσει τα φύλλα βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση και τυλίγουμε.
4
5

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι βάζουμε την πατάτα καλύπτοντας την επιφάνεια.
6

Απλώνουμε και το κρεμμύδι ροδέλα.
7

Βάζουμε μερικά φύλλα και καλύπτουμε, έπειτα τοποθετούμε τα ντολμαδάκια, ρίχνουμε το λεμόνι, καλύπτουμε με ένα πιάτο ρίχνουμε νερό και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά 40 με 45 λεπτά.
8

Σερβίρουμε με γιαούρτι.