Κινόα με κουρκουμά και άρωμα λεμόνι 💛🍋

Name: Κινόα με κουρκουμά και άρωμα λεμόνι 💛🍋
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ. κινόα λευκή (ή τρίχρωμη); 2 φλ. νερό (2 ½ για τριχρωμη κινόα); 1 κσ ζωμό λαχανικών σκόνη (ή ένα κύβο); αλάτι (προαιρετικά, αν έχει ήδη ο ζωμός) / πιπέρι; 1 1/2 κγ κουρκουμά; ξύσμα + χυμό από ½ λεμόνι; 2 κσ ελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας για πιο πλούσια γεύση)

Ήλια 🦭 @ilia91

Ένα νόστιμο και αρωματικό συνοδευτικό για κρέας ή και ψάρι. Νόστιμο και σχετικά γρήγορο

Δες περισσότερα

Κινόα με κουρκουμά και άρωμα λεμόνι 💛🍋

Ήλια 🦭 @ilia91

Ένα νόστιμο και αρωματικό συνοδευτικό για κρέας ή και ψάρι. Νόστιμο και σχετικά γρήγορο

Υλικά

15 - 20 λεπτά

4 μερίδες

1 φλ.κινόα λευκή (ή τρίχρωμη)
2 φλ.νερό (2 ½ για τριχρωμη κινόα)
1 κσζωμό λαχανικών σκόνη (ή ένα κύβο)
αλάτι (προαιρετικά, αν έχει ήδη ο ζωμός) / πιπέρι
1 1/2 κγκουρκουμά
ξύσμα + χυμό από ½ λεμόνι
2 κσελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας για πιο πλούσια γεύση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 - 20 λεπτά

1

Βάζουμε τη κινόα, το νερό, το ζωμό και το αλατοπίπερο (εδώ έχω κάνει ½ δόση).
2

Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 12- 15 λεπτά (15-20 για τη τρίχρωμη).
Έπειτα αφήνουμε 5 λεπτά να ξεκουραστεί και αφρατευουμε με ένα πιρούνι.
3

Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει (να μη καιγόμαστε όταν την αγγίζουμε) βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
4

Σερβίρουμε σκέτο ή σαν συνοδευτικό και απολαμβάνουμε!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ήλια 🦭 @ilia91

στις Τετάρτη 16 Μάρτιος 2022 16:43:52 UTC

Ουσα και επαγγελματίας μαγείρισσα 10 χρόνια κατά καιρούς με έχει κουράσει, αλλά δε παυω να την αγαπώ και να χαίρομαι να δημιουργώ όμορφα και νόστιμα πιάτα ειδικά για την οικογένεια και τους φίλους μου και με χαρά μοιράζομαι τις μαγειρικές μου αλχημείες με αυτή την όμορφη κοινότητα .

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κινόα κουρκουμάς λεμόνι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές