Μπισκοτολούκουμα με κουβερτούρα (3 υλικά) 🍫🫓🫓🍫

Name: Μπισκοτολούκουμα με κουβερτούρα (3 υλικά) 🍫🫓🫓🍫
Yield: 17 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 34 μπισκότα πτι μπερ ή digestive για νηστίσιμα; 17 λουκούμια με άρωμα μαστίχα; 100 ml νερό; 1 κ.σούπας χυμό λεμόνι; 200 γρ. κουβερτούρα; 2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Είναι μια συνταγή, του Πάνου Παπαδάκη όπου έχω κάνει πολύ μικρές αλλαγές .
Αν θέλουμε ένα γρήγορο γλυκό σνακ για να δώσουμε στα παιδιά στο σχολείο, σε πάρτυ ή και για συνοδευτικό με τον καφέ μας είναι πραγματικά πολύ απολαυστικό. Και αν θέλουμε να γίνουν και νηστίσιμα μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα πτι-μπερ με digestive τα οποία είναι στρογγυλά #παιδί #εύκολο #γρήγορο #αναμνήσεις #οικονομικό

Δες περισσότερα

Μπισκοτολούκουμα με κουβερτούρα (3 υλικά) 🍫🫓🫓🍫

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Υλικά

30 λεπτά

17 μερίδες

34μπισκότα πτι μπερ ή digestive για νηστίσιμα
17λουκούμια με άρωμα μαστίχα
100 mlνερό
1 κ.σούπαςχυμό λεμόνι
200 γρ.κουβερτούρα
2 κουταλιές σούπαςηλιέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Πατάμε με την παλάμη μας ένα ένα τα λουκούμια.
2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό και 1 κουταλάκι της σούπας χυμό λεμόνι. Με ένα πινέλο αλείφουμε τη μέσα πλευρά από το μπισκότο και βάζουμε στη μέση το λουκούμι και κλείνουμε με ένα δεύτερο μπισκότο το οποίο είναι και αλειμμένο με νερό και χυμό, για να κολλήσει το λουκούμι στο μπισκότο.
3

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί όπου έχουμε ρίξει 2 κουταλιές ηλιέλαιο και βουτάμε την άκρη από το μπισκοτολούκουμο. Αν θέλουμε από πάνω από την κουβερτούρα μπορούμε να ρίξουμε ινδοκάρυδο ή καρύδι.
4

Βάζουμε τα μπισκοτολούκουμα για 10 λεπτά στο ψυγείο και μετά τα τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Τα στρογγυλά μπισκότα είναι digestive και γίνονται νηστίσιμα τα μπισκοτολούκουμα μας