Ανοίγουμε τα φύλλα, στρώνουμε ένα κάτω στο ταψί και μετά συνεχίζουμε, όσα φύλλα πάρει σουφρωτά στην σειρά.

Όταν έχουμε καλύψει όλο το ταψί, περιχύνουμε με το βούτυρο που το έχουμε λιώσει, τα φύλλα και φουρνίζουμε στους 190ο αέρα για 10-15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε με αυγοδάρτη τα αυγά, προσθέτουμε λίγο αλατάκι, την ζάχαρη, κρέμα και γάλα, και κανέλα. Χτυπάμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και περιχύνουμε τα ψημένα φύλλα.

Ξαναφουρνίζουμε για 20-25 λεπτά, βγάζουμε, και ρίχνουμε άχνη και κανέλα.