Λαζάνια με σάλτσα στον φούρνο

Name: Λαζάνια με σάλτσα στον φούρνο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλες ντομάτες; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 πιπεριά; 3 κ.σ. λάδι; 250 γρ. χυμό ντομάτας; 1 κ.γ. αλάτι; πιπέρι; ρίγανη; κανέλα σε σκόνη; 250 γρ. νερό; 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη; 500 γρ. λαζάνια; 1 λίτρο γάλα; 4 κ.σ. κορν φλάουρ; μοσχοκάρυδο

Antwnia N @tonia96

Λαζάνια με σάλτσα στον φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα 40 λεπτά

6 μερίδες

2 μεγάλεςντομάτες
1 μεγάλοκρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1πιπεριά
3 κ.σ.λάδι
250 γρ.χυμό ντομάτας
1 κ.γ.αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
κανέλα σε σκόνη
250 γρ.νερό
200 γρ.μοτσαρέλα τριμμένη
500 γρ.λαζάνια
1 λίτρογάλα
4 κ.σ.κορν φλάουρ
μοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 40 λεπτά

1

Ξεκινάμε να φτιάχνουμε την σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και την πιπεριά, για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον χυμό ντομάτας, πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, κανέλα και τέλος το νερό. Βράζουμε για 25 λεπτά με καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία.
2

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το κορν φλάουρ, λίγο μοσχοκάρυδο και αλάτι, και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο τυρί.
3

Όταν η σάλτσα έχει πήξει λίγο, ξεκινάμε τις στρώσεις σε ένα ταψί. Ξεκινάμε στο κάτω μέρος με αρκετή σάλτσα, μετά τα λαζάνια πάλι σάλσα και τυρί και συνεχίζουμε με αυτόν τον τρόπο. Όταν τελειώσουμε με τις στρώσεις προσθέτουμε την μπεσαμέλ και από πάνω το τυρί. Το βάζουμε στον φούρνο στους 190° αντιστάσεις, για 45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.