Ελιόπιτα της γιαγιάς
Ελιόπιτα της γιαγιάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια μπασίνα βάζουμε το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και την πορτοκαλάδα.
- 2
Τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας να ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι με τα υγρά στοιχεία.
- 4
Όταν γίνει μια μαλακή ζύμη (θα κολλάει στα χέρια μας) προσθέτουμε και τις ελιές αναμειγμένες με το ξερό και φρέσκο κρεμμυδάκι, το κόλιανδρο και τον ξερό δυόσμο.
- 5
Η ζύμη θα είναι ελαστική και θα κολλάει στο χέρι μας. Αν δείτε ότι θέλει ακόμη λίγο αλευράκι τότε δε μένει παρά να βάλετε.
- 6
Σε πυρέξ βάζουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε το μείγμα μας. Λίγο ελαιόλαδο από πάνω ώστε να στρώσουμε την ελιόπιτά μας.
- 7
Αν θέλουμε να τις κάνουμε ατομικές, κόβουμε προσεκτικά κομμάτια από την ελιόπιτα και τη βάζουμε σε μικρότερα δισκάκια αφού πρώτα βάλουμε λίγο ελαιόλαδο.
- 8
- 9
Εγώ που έκανα και ατομικά, τα δύο δισκάκια τα έβαλα στην κατάψυξη (ωμές).
- 10
Μπορούμε να τις βάλουμε στο δίσκο του φούρνου, αφού βάλουμε βουτυρόκολλα ή προσθέτοντας ελαιόλαδο. Πλάθοντας πιο εύκολα οι στρογγυλές ελιόπιτες. Πασπαλίζουμε με σουσάμι προαιρετικά.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια