Σπιτική μερέντα με κάστανο🌰
Έχει γίνει γνωστη τα τελευταία χρόνια.Εγώ παρουσιάζω τη δική μου version.😀
🌰Τα κάστανα γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε περιοχές της Ασίας.
🌰Το όνομα "κάστανο" προέρχεται από έναν παλαιότερο αγγλικό όρο "chesten nut", ο οποίος προέρχεται από την παλαιά γαλλική λέξη chastain (σύγχρονα γαλλικά,châtaigne ).Η γαλλική λέξη με τη σειρά της προέρχεται από τη λατινική Castanea (επίσης η επιστημονική ονομασία του δέντρου),η οποία προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη κάστανον.Μια πιθανή πηγή της ελληνικής λέξης είναι η αρχαία πόλη Καστανέα στη Θεσσαλία.Η πόλη πιθανότατα πήρε το όνομά της, ωστόσο, από τα δέντρα που φυτρώνουν γύρω της.
🌰Η καστανιά ονομαζόταν και «αρτόδεντρο» αλλά και «λουκάνικο» γιατί τα κάστανα χρησιμοποιούνταν και για την τροφή των γουρουνιών.
🌰Τα κάστανα είναι χαμηλά σε λιπαρά και πολύ χαμηλα σε χοληστερόλη και νάτριο. Είναι καλή πηγή μαγγανίου .
🌰Ένας θρύλος, που εφευρέθηκε από έναν Ιταλό ποιητή της Αναγέννησης, λέει ότι η καστανιά γεννήθηκε από την μανία του Δία.Φυλακισμενη από τον Δία, μια από τις νύμφες της Νταϊάνα, η Νέα, προτίμησε να αυτοκτονήσει παρά να χάσει την αρετή της. Για να της αποτίσει φόρο τιμής, ο κύριος των θεών μεταμόρφωσε τα λείψανά της σε ένα μεγαλοπρεπές δέντρο, το Casta Néa, του οποίου οι καρποί γαρνιρισμένοι με αγκάθια συμβολίζουν αυτή τη θλιβερή περιπέτεια.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σπιτικό
#Αλείμματα
Σπιτική μερέντα με κάστανο🌰
Έχει γίνει γνωστη τα τελευταία χρόνια.Εγώ παρουσιάζω τη δική μου version.😀
🌰Τα κάστανα γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε περιοχές της Ασίας.
🌰Το όνομα "κάστανο" προέρχεται από έναν παλαιότερο αγγλικό όρο "chesten nut", ο οποίος προέρχεται από την παλαιά γαλλική λέξη chastain (σύγχρονα γαλλικά,châtaigne ).Η γαλλική λέξη με τη σειρά της προέρχεται από τη λατινική Castanea (επίσης η επιστημονική ονομασία του δέντρου),η οποία προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη κάστανον.Μια πιθανή πηγή της ελληνικής λέξης είναι η αρχαία πόλη Καστανέα στη Θεσσαλία.Η πόλη πιθανότατα πήρε το όνομά της, ωστόσο, από τα δέντρα που φυτρώνουν γύρω της.
🌰Η καστανιά ονομαζόταν και «αρτόδεντρο» αλλά και «λουκάνικο» γιατί τα κάστανα χρησιμοποιούνταν και για την τροφή των γουρουνιών.
🌰Τα κάστανα είναι χαμηλά σε λιπαρά και πολύ χαμηλα σε χοληστερόλη και νάτριο. Είναι καλή πηγή μαγγανίου .
🌰Ένας θρύλος, που εφευρέθηκε από έναν Ιταλό ποιητή της Αναγέννησης, λέει ότι η καστανιά γεννήθηκε από την μανία του Δία.Φυλακισμενη από τον Δία, μια από τις νύμφες της Νταϊάνα, η Νέα, προτίμησε να αυτοκτονήσει παρά να χάσει την αρετή της. Για να της αποτίσει φόρο τιμής, ο κύριος των θεών μεταμόρφωσε τα λείψανά της σε ένα μεγαλοπρεπές δέντρο, το Casta Néa, του οποίου οι καρποί γαρνιρισμένοι με αγκάθια συμβολίζουν αυτή τη θλιβερή περιπέτεια.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σπιτικό
#Αλείμματα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά, βάζουμε το γάλα με την κουβερτούρα να λιώσει σε Μπεν Μαρί σύμφωνα με τις οδηγίες της συμβουλής του συνδέσμου...
- 2
...ή με τις οδηγίες της Αριστέας για το φούρνο μικροκυμάτων:
- 3
Κατά τη διάρκεια που λιώνει η σοκολάτα πολτοποιούμε τα κάστανα σε ένα δυνατό μούλτι ή στο μπλέντερ.Αν δεν έχουμε τίποτα από τα 2 ή τα χει παίξει το μούλτι(όπως εμάς λόγου χάρη),απλά κάνουμε την ίδια δουλειά με τον πατατοζουληχτη (όπως εγώ)ή και με το γουδοχέρι ακόμα.
- 4
Προσθέτουμε τα βρασμένα πολτοποιημένα κάστανα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- 5
Όταν δούμε ότι κοντεύει να λιώσει η σοκολάτα ή έχει λιώσει εντελώς σβήνουμε το μάτι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 6
Αδειάζουμε σε ταεπερακια(εγώ έβαλα σε ένα βαζάκι και σε ένα ταπεράκι μικρό όπως της φωτογραφίας)και όταν κρυώσει εντελώς κλείνουμε και τη φυλάμε.
- 7
Καλή επιτυχία...😀
- 8
Υ.Γ.:Κι αλλά μυστικά του Μπεν Μαρί από την Τζοάννα:
- 9
Υ.Γ.2:Και απλωμένη σε ψωμί το πρωί για πρωινό:
Συμβουλές
Πώς λιώνω σοκολάτα σε μπεν μαρί
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω νερό λίγο κάτω από την μέση και ανοίγω το μάτι.
Λιώνουμε σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ιδανικός για λιώσεις σοκολάτα πιο εύκολα και γρήγορα από το μπαιν μαρι.
Μπεν μαρί μυστικά
Είναι καλύτερο να κόψεις τη σοκολάτα σε κομματάκια, γιατί έτσι θα λιώσει πολύ πιο εύκολα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (32)