Το πιο νόστιμο και τραγανό κουρκούτι για μπακαλιάρο.Αν περισσέψει κουρκούτι τηγανίστε μ αυτό λαχανικά, όπως μελιτζάνες και κολοκυθάκια, γίνονται απίστευτα νόστιμα !!#παραδοσιακό#μπακαλιάρος#ψάρι#κουρκούτι#25Μαρτίου

Μπακαλιάρος τηγανητός με τραγανό κουρκούτι μπύρας, το καθιερωμένο φαγητό όλων μας για την επέτειο της 25ης Μαρτίου.Τη συνταγή για το κουρκούτι, την έχω πάρει από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και την κάνω κάθε χρόνο, αξίζει να την δοκιμάσετε!!!🍺

Η βασική συνταγή για τον μπακαλιάρο με κουρκούτι για την 25η Μαρτίου και όχι μόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες και φυσικά σκορδαλιά.https://www.youtube.com/watch?v=BTo4iLQxnhY

Μπακαλιάρος τηγανητός με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας, σχεδόν αέρινο.

Μπακαλιάρος τηγανητός με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας, σχεδόν αέρινο. Αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε όλοι!Συνταγή της Αργυρώς με ελάχιστες δικές μου αλλαγές.Συνόδεψα με την συνταγή μου"Παραδοσιακή Μακεδονική σκορδαλιά με καρύδια"https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7731147-paradosiaki-makedoniki-skordalia-me-karudia?via=sidebar-recipes#παραδοσιακό#μπακαλιάρος#ψάρι#κουρκούτι#25Μαρτίου

Υπέροχη συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά! Πολύ νόστιμο κουρκούτι και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.. Εγώ κρατάω 2-3 κομμάτια από τον μπακαλιάρο ατόφια και τα τηγανίζω με το ίδιο κουρκούτι! Γίνονται εξίσου πεντανόστιμα.. Προτιμώ ηλιέλαιο για πιο ελαφρύ τηγάνισμα αλλά και το ελαιόλαδο είναι καλή επιλογή!!

Μπακαλιάρος με κουρκούτι ολόκληρος ή σε μπιφτεκάκια. Ότι πρέπει για παιδάκια μια και δεν έχει κοκαλάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο συνοδεύουμε με σκορδαλιά. Για τα παιδιά μπορούμε να κάνουμε πούρε πατάτας.

25η Μαρτίου χωρίς μπακαλιάρο δεν γίνεται οπότε βοήθησε ο Άκης αυτή τη φορά να γίνουν λουκούμι...η εκδοχή αυτή είναι με φαρίνα και προσάρμοσα τις ποσότητες για 1 φιλέτο μπακαλιάρου.. εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε αλεύρι γ.ο.χ. και μαγιά ή μπέικιν πάουντερ...

Όπως στους περισσότερους από σας, έτσι και σε μένα, δεν μου αρέσει καθόλου να τηγανίζω μέσα στο σπίτι...Λάδια..μυρωδιές...Έτσι λοιπόν όλα ψαχνω τρόπο να τα φτιάξω ..αλλιώς...!!!#Μπακαλιάρος με #Κουρκούτι στο φούρνο..!!! #ψάρι

Το κλασσικό φαγητό του Ευαγγελισμού συνοδεία σκορδαλιάς και παντζαριών. Επιλεγω καλό υγράλατο μπακαλιάρο Ισλανδίας, φιλέτο παχουλό και κατάλευκο.Το κουρκούτι με κάποια μικρή αλλαγή είναι εκπληκτική συνταγή από την Αργυρώ# επανάσταση#ΔιεθνήςΠοδιά2024

Αυτό το κουρκούτι θα απογειώσει τον μπακαλιάρο! Το είχα δοκιμάσει (κουρκούτι με ginger beer) παλαιότερα με λαχανικά και σκέφτηκα γιατί όχι και με #ψάρι! Του δίνει μια ιδιαίτερη spicy γεύση.

Σας έχω τα μυστικά για το πιο τέλειο κουρκούτι!!! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε! 🙃 Έχω κάνει πολλές δοκιμές και αυτή εδώ είναι πιο αποτελεσματική με κουρκούτι χωρίς να διαλύεται ή να κολλάει στο τηγάνι! Απλός τρόπος με λίγα μυστικά! 🤫✅ Tip no 1: το κουρκούτι πρέπει να είναι παγωμένο με παγωμένο νερό με παγάκια! Καλό είναι να το φτιάξετε από πριν και να το βάλετε κατευθείαν στο ψυγείο! Μπορείτε επίσης αντί για νερό να χρησιμοποιήσετε παγωμένη μπύρα!✅ Tip no 2: το αλεύρωμα και το νισεστέ το χρειάζεται! Μην το παραλείψετε! Τραβάει όλα τα υγρά του ψαριού και δεν σκάει μέσα στο τηγάνι και επίσης κολλάει καλύτερα το κουρκούτι!✅ Tip no 3: το λάδι μας πρέπει να ναι στην σωστή θερμοκρασία. Ένα εύκολο τεστ είναι να πάρετε ένα ξυλάκι από σούσι ή από σουβλάκια και να βρέξετε την άκρη, να την σκουπίσετε και να την βάλετε στο καυτό λάδι. Το μάτι της κουζίνας πρέπει να ναι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και όταν βάλουμε το ξυλάκι απλά να βγάζει μέτριες φυσαλίδες, αν βγάζει πάρα πολλές τότε το λάδι μας καίει πάρα πολύ!✅ Tip no 4: μην βάλετε πολλά φιλέτα μαζί γιατί έτσι κρυώνει το λάδι και δεν ψήνονται σωστά.👩🏻‍🍳 Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😉