Είχα φτιάξει και στο παρελθόν κάτι παρόμοιο,αλλά διέγραψα τη συνταγή να την ξαναφτιάξω,να την... εξελιξω ρε παιδί μου.🤣
⚜️Η Κίνα είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή καρυδιών.Ακολουθούν οι Η.Π.Α., το Ιράν, η Τουρκία και η Ουκρανία.
❇️Η έκταση που καταλαμβάνει στην Ελλάδα ανέρχεται σε 700.000 στρέμματα περίπου, ενώ η ετήσια παραγωγή καρυδιών ανέρχεται σε 25.000 τόνους.
💠 Μαγειρική χρήση τους:
•καρυδελαιο
•κρασί από καρύδι
•Τα πράσινα καρύδια που συλλέγονται τον Ιούνιο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας πράσινων καρυδιών ή ολόκληρων ζαχαρωμένων καρυδιών,που καταναλώνονται ιδίως στη Ρουμανία, την Αρμενία, την Ελλάδα και την Τουρκία.
•λικέρ από φλοιό καρυδιάς
•νερό από καρύδια
🌼Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή καρυδιών (με κέλυφος) ήταν 4,5 εκατομμύρια τόνοι,με την Κίνα να συνεισφέρει το 56% του συνόλου.Άλλοι μεγάλοι παραγωγοί ήταν οι Ηνωμένες Πολιτείες, το Ιράν και η Τουρκία.
🏵️Το Nocino είναι ένα λικέρ που παρασκευάζεται από άγουρα πράσινα καρύδια βουτηγμένα σε οινόπνευμα με προσθήκη σιροπιού.
💮Το λάδι καρυδιάς διατίθεται στο εμπόριο και χρησιμοποιείται κυρίως ως συστατικό τροφίμων, ιδιαίτερα σε σάλτσες για σαλάτες.
🪷Το λεπτό, ίσιο ξύλο της μαύρης καρυδιάς εκτιμάται ιδιαίτερα ως ξύλο επίπλων και για όπλα.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Επιδόρπια
#Πρωινό