Βράζουμε τις γαρίδες μας σε μια κατσαρόλα για 15 με 20 λεπτά.

Μετά τα 20 λεπτά ρίχνουμε το νερό με τις γαρίδες βρασμένες μέσασε ένα ταψί 38εκ.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς.

Έπειτα τρίβουμε το κρεμμύδι μας μέσα στο ταψί ρίχνουμε τα καρότα μας κομμένα σε κύβους ή όπως εμείς επιθυμούμε.

Ρίχνουμε το κονκασέ, 2κσ πάστα, αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό.

Το βάζουμε στον φούρνο να πάρει βράση για τουλάχιστον 25 με 30 λεπτά εφοσον έχουμε ριξει περισσότερο νερό και λάδι.

Μετά το πέρας της ώρας ρίχνουμε το κριθαράκι, εγώ έριξα ολικής λόγω ότι μου αρέσει, και περιμένουμε να βράσει και να δέσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Το σβήνουμε και το σερβίρουμε αν δε νηστεύουμε με μπόλικο κεφαλοτύρι τριμμένο.

Καλή σας επιτυχία δοκιμάστε το θα εκπλαγείτε από την νοστιμιά και τα οφέλη που έχουν οι γαρίδες !! 🦐🦐🦐🦐🦐