Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο

Ο μικρός μου λατρεύει τις κοκκινιστές πατάτες και τις ζητάει κάθε εβδομάδα σχεδόν. Αποφάσισα αυτή τη φορά να τις κάνω στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα!
Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο
Ο μικρός μου λατρεύει τις κοκκινιστές πατάτες και τις ζητάει κάθε εβδομάδα σχεδόν. Αποφάσισα αυτή τη φορά να τις κάνω στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες. Τις κλασικές τις κόβουμε κυδωνάτες και τις γλυκοπατάτες σε χοντρές ροδέλες.
- 2
Τις βάζουμε μέσα σε μια γάστρα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο,την πιπεριά, τα μπαχαρικά, τη σάλτσα ντομάτας, το λάδι, τη δάφνη και ανακατεύουμε.
- 3
Από μια ακρούλα ρίχνουμε σιγά, σιγά το νερό. Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 1/2 ώρα περίπου. Το τελευταίο τέταρτο, βγάζουμε το καπάκι και αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια