Πέστο ρίγανης
Ήμουν εκδρομή στο Αίγιο κι ένας φίλος είπε πως έφτιαξε πέστο ρίγανης. Έχω μπόλικη ρίγανη στον κήπο μου και τρελαίνομαι για το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, οπότε έπρεπε οπωσδήποτε να το δοκιμάσω!
Έγινε πραγματικά πολύ αρωματικό και πολύ νόστιμο. Έχει το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, με μια σπιρτάδα βέβαια, αυτή την ελαφριά πίκρα που βγάζει. Αλλά έγινε μια θεσπέσια μακαρονάδα και είναι επίσης απίθανο πάνω σε παξιμάδι ή ψωμάκι.
Πέστο ρίγανης
Ήμουν εκδρομή στο Αίγιο κι ένας φίλος είπε πως έφτιαξε πέστο ρίγανης. Έχω μπόλικη ρίγανη στον κήπο μου και τρελαίνομαι για το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, οπότε έπρεπε οπωσδήποτε να το δοκιμάσω!
Έγινε πραγματικά πολύ αρωματικό και πολύ νόστιμο. Έχει το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, με μια σπιρτάδα βέβαια, αυτή την ελαφριά πίκρα που βγάζει. Αλλά έγινε μια θεσπέσια μακαρονάδα και είναι επίσης απίθανο πάνω σε παξιμάδι ή ψωμάκι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε όλα τα υλικά μας
- 2
Και τα βάζουμε μέσα στο μούλτι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσοχή, λίγο αλάτι γιατί η παρμεζάνα είναι αλμυρή.
- 3
Χτυπάμε μέχρι να γίνει κάπως λείο (ή όσο θέλουμε)
- 4
Το βάζουμε σε βάζο. Για να διατηρηθεί περισσότερο ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι. Μένει για τουλάχιστον 2 εβδομάδες στο ψυγείο έτσι, αλλά επίσης μπαίνει άνετα στην κατάψυξη.
- 5
Έτσι είναι ωραιότατο για άλειμμα πάνω σε ψωμάκι (φρυγανισμένο κατά προτίμηση 😁). Αν το βάλουμε σε μακαρόνια, κρατάμε λίγο ζουμάκι από τα μακαρόνια μας και τα ανακατεύουμε μαζί.
- 6
Κι έχουμε γρήγορα μια τέλεια μακαρονάδα!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)