Πέστο ρίγανης

Ήμουν εκδρομή στο Αίγιο κι ένας φίλος είπε πως έφτιαξε πέστο ρίγανης. Έχω μπόλικη ρίγανη στον κήπο μου και τρελαίνομαι για το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, οπότε έπρεπε οπωσδήποτε να το δοκιμάσω!
Έγινε πραγματικά πολύ αρωματικό και πολύ νόστιμο. Έχει το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, με μια σπιρτάδα βέβαια, αυτή την ελαφριά πίκρα που βγάζει. Αλλά έγινε μια θεσπέσια μακαρονάδα και είναι επίσης απίθανο πάνω σε παξιμάδι ή ψωμάκι.
Πέστο ρίγανης
Ήμουν εκδρομή στο Αίγιο κι ένας φίλος είπε πως έφτιαξε πέστο ρίγανης. Έχω μπόλικη ρίγανη στον κήπο μου και τρελαίνομαι για το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, οπότε έπρεπε οπωσδήποτε να το δοκιμάσω!
Έγινε πραγματικά πολύ αρωματικό και πολύ νόστιμο. Έχει το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης, με μια σπιρτάδα βέβαια, αυτή την ελαφριά πίκρα που βγάζει. Αλλά έγινε μια θεσπέσια μακαρονάδα και είναι επίσης απίθανο πάνω σε παξιμάδι ή ψωμάκι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε όλα τα υλικά μας
- 2
Και τα βάζουμε μέσα στο μούλτι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσοχή, λίγο αλάτι γιατί η παρμεζάνα είναι αλμυρή.
- 3
Χτυπάμε μέχρι να γίνει κάπως λείο (ή όσο θέλουμε)
- 4
Το βάζουμε σε βάζο. Για να διατηρηθεί περισσότερο ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι. Μένει για τουλάχιστον 2 εβδομάδες στο ψυγείο έτσι, αλλά επίσης μπαίνει άνετα στην κατάψυξη.
- 5
Έτσι είναι ωραιότατο για άλειμμα πάνω σε ψωμάκι (φρυγανισμένο κατά προτίμηση 😁). Αν το βάλουμε σε μακαρόνια, κρατάμε λίγο ζουμάκι από τα μακαρόνια μας και τα ανακατεύουμε μαζί.
- 6
Κι έχουμε γρήγορα μια τέλεια μακαρονάδα!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πέστο αβοκάντο Πέστο αβοκάντο
Μια παραλλαγή της σάλτσας πέστο βασιλικού, πεντανόστιμη και μυρωδάτη.#σάλτσες #Στόχος10 Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ χειρός για καλύτερο χτύπημα. Αν το λεμόνι σας δεν είναι πολύ ζουμερό, βάλτε ένα ολόκληρο.Αν δείτε ότι το πέστο βγαίνει πολύ αραιό μη φοβηθείτε. Μόλις μπει η παρμεζάνα θα σφίξει. Giota Veneti -
Πέστο δυόσμου 🌿 Πέστο δυόσμου 🌿
Μου αρέσει να ξέρω ότι έχω πάντα μια σάλτσα πέστο (είτε έτοιμη είτε σπιτική) καθώς είναι μια γρήγορη λύση όταν δεν έχω πολύ χρόνο για μαγείρεμα! Το μόνο που έχω να κάνω είναι να βράσω μακαρόνια και θα έχω μια νόστιμη μακαρονάδα με πέστο!Πέρα από το κλασικό πέστο βασιλικού και το πέστο δυόσμου είναι εξίσου νόστιμο και ιδιαίτερο.Εκτός από μακαρονάδα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και στις σαλάτες σας, σε σάντουιτς, σε ψητά λαχανικά, σε ψητό κοτόπουλο ή ψάρι και πολλά άλλα!#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα Ήλια 🦭 -
Λιγκουίνι ολικής με Light πέστο βασιλικού!! Λιγκουίνι ολικής με Light πέστο βασιλικού!!
Τρελαίνομαι για πέστο βασιλικούΑλλά λόγω ότι περιέχει πολύ λάδι το απέφευγα,το προσάρμοσα λοιπόν στα μέτρα μου και σας τα παραθέτω παρακάτω..Είναι μια γρήγορη λύση για μακαρονάδα ειδικά αν βιάζεσαι.. Νικόλ_ -
-
Πέστο με σπανάκι και βαλεριάνα Πέστο με σπανάκι και βαλεριάνα
Η σάλτσα πέστο βασιλικού μου αρέσει πολύ και την φτιάχνω συχνά. Αυτήν την φορά είπα να την κάνω λίγο αλλιώς. Έγινε λιγότερο αρωματική, για όποιον δεν προτιμά τον βασιλικό, και περισσότερο στυφή, γιατί αντί για κάσιους ή καρύδια, βασικός ξηρός καρπός ήταν τα peanuts. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Σκοπός είναι η υφή της σάλτσας να είναι πλούσια, όχι ρευστή και όλα τα υλικά να ακούγοντας ισάξια.#χρυσόπιρούνι #1συνταγή1δέντρο Σαμπίνα Αμέντολα -
Παπαρδέλες με πέστο βασιλικού, κοτόπουλο, ντοματίνια και φρέσκια μοτσαρέλα Παπαρδέλες με πέστο βασιλικού, κοτόπουλο, ντοματίνια και φρέσκια μοτσαρέλα
Ήθελα οπωσδήποτε ζυμαρικό, με στόχο να ξανά-δοκιμάσουν τα παιδιά πέστο βασιλικού (το οποίο σε προηγούμενη δοκιμή δεν τους άρεσε) και για δέλεαρ να έχει κοτόπουλο (το οποίο λατρεύουν).Η αναζήτηση στο διαδύκτιο ξεκίνησε, κατέληξε να με κερδίσει αυτή η συνταγή (pandespani.com) και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!! Τα παιδιά ξετρελάθηκαν κι εγώ το ευχαριστήθηκα δίπλα!Τη μοιράζομαι μαζί σας, σας προσκαλώ να τη δοκιμάσετε κι ελπίζω να την δω και στο #Ημερολόγιο2023 ! evipele -
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Αγαπώ τόσο το άρωμα του βασιλικού και κατ' επέκταση το πέστο! Μιας και έχω βασιλικό στο μπαλκόνι μου, έφτιαξα αυτό το υπέροχο πέστο.Έχει πολύ συμπυκνωμέμη και ντελικάτη γεύση, το έχω λατρέψει! Είναι τέλειο άλειμμα, ταιριάζει σε σαλάτες, σε ζυμαρικά και σε πολλά ακόμα.*Αποθηκεύεται, ιδανικά σε αεροστεγές σκεύος, στο ψυγείο. Μπορεί να μπει και στην κατάψυξη (δεν το έχω δοκιμάσει).*Βγαίνει μικρή ποσότητα με αυτή τη δόση.#multi #pesto #Ημερολόγιο2023 Eirinaki -
Πέστο Λιαστής Ντομάτας Πέστο Λιαστής Ντομάτας
στην ουσία είναι η ίδια βασική συνταγή με το πέστο βασιλικού αλλα αντί για βασιλικό , χρησιμοποίησα σπιτικές λιαστές ντομάτες. zoe vranikou -
Νιόκι με πέστο αβοκάντο & σπανάκι Νιόκι με πέστο αβοκάντο & σπανάκι
Τα νιόκι είναι ένα καθαρά Ιταλικό πιάτο το οποίο μπορείς να το καταναλώσεις είτε μόνο του είτε σαν συνοδευτικό με κάποιο κρέας ή ψάρι.Η παρασκευή του πολύ εύκολη,γρήγορη και με πολλές παραλλαγές!!Εδώ μια συνταγή δική μου,θρεπτική, υγιεινή,καθώς και άκρως δροσερή και καλοκαιρινή!!#καλοκαίρι #Ιούλιος #γρήγορο #υγιεινό #σπανάκι #αβοκάντο #θρεπτικό Lilian Apostolopoulou -
Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης) Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης)
#2020Μεγάλωσαν πολύ οι βασιλικοί μου και ήταν η ώρα τους για κλάδεμα. Τι καλύτερο λοιπόν από μια πέστο!!Είναι μια συνταγή που έχω δοκιμάσει ξανά και είναι πεντανόστιμη και υγιεινή! Matina Georgaki -
Βίδες με πέστο από ροδάκινα και δυόσμο Βίδες με πέστο από ροδάκινα και δυόσμο
Αυτή η σάλτσα πέστο με βάση το ροδάκινο και το δυόσμο είναι καλοκαιρινή, είναι δροσερή και είναι γρήγορη στην ετοιμασία της!!Συνδυασμός μεσογειακών γεύσεων από το γλυκό χυμό του ροδάκινου, τη δροσιά του δυόσμου, τη πικάντικη γεύση της πιπεριάς και με την οξύτητα & τα αρώματα του λάιμ!!!😋Μπορούμε να τη σερβίρουμε με ζυμαρικά, με βραστά λαχανικά, με πατατοσαλάτα, με νιόκι, με βραστά φασολάκια κλπ.Δοκιμάστε τη και με θαλασσινά είναι ο τέλειος συνδυασμός!!Σήμερα είναι η σειρά των ζυμαρικών 👌😋#Αύγουστος#γρήγορο #οικονομικό #νόστιμο #θρεπτικό #πέστο #σάλτσα #ροδάκινα Lilian Apostolopoulou
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)