Σε μια κατσαρόλα βράζουμε για 8 λεπτά τα μανιτάρια. Μετράμε το ρύζι στο φλυτζάνι. Κόβουμε λίγα από τα μανιτάρια σε ψιλά κομμάτια

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε λίγο από το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε προσθέτουμε την πάπρικα το κάρυ λίγο από το σκόρδο λιωμένο και τα κομμένα μανιτάρια

Προσθέτουμε δύο κούπες από τον χυμό που Έβρασαν τα μανιτάρια αφήνουμε να πάρει μία βράση κλείνουμε την φωτιά και το καπάκι και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Προσοχή δεν ανοίγουμε το καπάκι

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο το κρεμμύδι το υπόλοιπο λιωμένο σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια και ανακατεύουμε να τσιγαρισθούν για 2 -3 λεπτά

Σερβίρουμε ζεστά μαζί η χωριστά