Σαρδέλες ή γαύρος σαν τηγανητά στο φούρνο

Name: Σαρδέλες ή γαύρος σαν τηγανητά στο φούρνο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σαρδέλες ή γαύρος; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1/2 φλ. τσαγιού περίπου ελαιόλαδο; 1 μεγάλο λεμόνι χυμό; 1,5 σφηνάκι τσίπουρο; 1 γεμάτη κ.σ. ρίγανη ξερή; Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός

Ευφροσύνη @Sasso

Η συνταγή είναι από το ίντερνετ και την ανακάλυψε ο άντρας μου, ο οποίος είναι λάτρης των ψαριών και τα μαγειρεύει πάντα τέλεια. Είναι σχεδόν αδύνατο να καταλάβει κανείς ότι είναι στον φούρνο, τραγανά και πεντανόστιμα όπως και στο τηγάνι. #Ιούνιος

Δες περισσότερα

Σαρδέλες ή γαύρος σαν τηγανητά στο φούρνο

Υλικά

30 λεπτά

3 μερίδες

1 κιλόσαρδέλες ή γαύρος
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιούπερίπου ελαιόλαδο
1 μεγάλολεμόνι χυμό
1,5 σφηνάκιτσίπουρο
1 γεμάτη κ.σ.ρίγανη ξερή
Για το τέλος:
Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, τις πλένουμε και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέτουμε από πάνω διάσπαρτα και τις σκελίδες σκόρδο. Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το λάδι, το λεμόνι, την ρίγανη και το τσίπουρο και περιχύνουμε τις σαρδέλες. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και να πάρουν χρώμα ξεροψημένο οι άκρες από τα ψάρια. Καλή επιτυχία