Σε Μπεν Μαρί λιώνουμε μέσα στο γάλα την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και βάζουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στο ψυγείο 20 – 25 λεπτά να κρυώσει. (δεν πρέπει το νερό να ακουμπάει το σκεύος)

Αδειάζουμε το μείγμα μέσα σε μια φόρμα για κέικ στρωμένη με μεμβράνη.
Διπλώνουμε και καλύπτουμε τον κορμό με την μεμβράνη από πάνω και στα πλάγια σχηματίζοντας ρολό.
Τοποθετούμε το γλυκό μας στο ψυγείο 2-3 ώρες η μέχρι να σφίξει.
Σερβίρουμε κομμένο σε φέτες πασπαλισμένες με λίγη κανέλα η κακάο.

📊 Διατροφική Αξία Ανά Μερίδα (1 από τις 15 φέτες):
🔋 Θερμίδες: 164 kcal (Εξαιρετικά χαμηλές για σοκολατένιο γλυκό!)
🥩 Πρωτεΐνη: 3,4 γρ.
🍞 Υδατάνθρακες: 23,8 γρ.
🍭 Σάκχαρα: 1,8 γρ. (Σχεδόν μηδενικά πρόσθετα σάκχαρα!)
🥑 Λιπαρά: 5,6 γρ. (κυρίως από το βούτυρο κακάο της κουβερτούρας)
🌾 Φυτικές Ίνες: 2,1 γρ.
⚠️ Οι τιμές αφορούν την εκδοχή με στέβια και μπισκότα χωρίς ζάχαρη· με κανονικά υλικά οι θερμίδες και τα σάκχαρα τριπλασιάζονται.