Ρολό με κιμά

Hara Dimitriadou
Hara Dimitriadou @HaraDim

Ρολό με κιμά

1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 200 γρ.ζαμπόν κονσέρβα
  2. 500 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος
  3. 2αυγά
  4. 2 κουταλάκια γλυκούθυμάρι
  5. 1 κουταλάκι γλυκούδυόσμος
  6. 200 γρ.μπαγιάτικο ψωμί
  7. 2 κουταλιέςλάδι
  8. Αλατοπίπερο
  9. Κρούστα
  10. 2 κουταλιέςλάδι
  11. 4 κουταλιέςτρίμματα ψωμιού (σαν κρουτόν)
  12. 2 κουταλιέςμαϊντανός ψιλοκομμένος

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τρίβουμε στον τρίφτη το ζαμπονάκι το βάζουμε σε μπολ με τον κιμά, τα αυγά, το θυμάρι, τον δυόσμο, το λάδι και το ψωμί μουσκεμένο σε νερό και ελαφρά στυμμένο. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε σε μεγάλο ρολό. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στον φούρνο στους 180 για 30-40 λεπτά.

  2. 2

    Στο μεταξύ ανακατεύουμε σε μπολ τα υλικά της κρούστας. Βγάζουμε το ρολό από τον φούρνο, το ξετυλίγουμε και όσο είναι ακόμα ζεστό το αλείφουμε με το μείγμα της κρούστας. Βάζουμε πάλι στον φούρνο για λίγα λεπτά ακόμη να χρυσαφίσει η επιφάνεια του. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Hara Dimitriadou
στις

Παρόμοιες συνταγές