Κολοκυθοκεφτέδες (γρήγοροι)

Name: Κολοκυθοκεφτέδες (γρήγοροι)
Yield: Περίπου 10 τμχ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κολοκύθι μεσαίο; 1/2 μικρή πατάτα; 1 μικρό καρότο; 1 χούφτα γραβιέρα; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 1 κγ δυόσμο (χρησιμοποίησα αποξηραμένο που είχα); 2 κσ βρώμη; 1/2 κούπα περίπου αλεύρι; 1-2 αυγά (ανάλογα το μέγεθος, εγώ είχα μικρά)

Ειρηνη Νικολακοπουλου @meleneirini

Τους κάνω συνέχεια και τους εξαφανίζει ο γιος μου...και όχι μόνο.

Δες περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες (γρήγοροι)

Ειρηνη Νικολακοπουλου @meleneirini

Τους κάνω συνέχεια και τους εξαφανίζει ο γιος μου...και όχι μόνο.

Υλικά

30 λεπτά.

Περίπου 10 τμχ.

1κολοκύθι μεσαίο
1/2 μικρήπατάτα
1 μικρόκαρότο
1 χούφταγραβιέρα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1 κγδυόσμο (χρησιμοποίησα αποξηραμένο που είχα)
2 κσβρώμη
1/2 κούπα περίπουαλεύρι
1-2αυγά (ανάλογα το μέγεθος, εγώ είχα μικρά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά.

1

Τρίβουμε τα λαχανικά και τη γραβιέρα και προσθέτουμε τα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
2

Αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά (μπορεί να βγάλει λίγα υγρά, αν θέλετε βάζετε λίγο φρυγανιά ή αλεύρι. Εγώ δεν έβαλα κάτι)
3

Βγάζετε από το ψυγείο και πλάθετε, περνάτε από φρυγανιά και τηγανίζετε σε λίγο λάδι γυρίζοντάς τους να πάρουν ωραίο χρώμα και να ψηθούν μέσα.