Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κομμάτια του κουνελιού και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, σοτάρουμε για 4-5 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί μας μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τη ντομάτα, τον πελτέ, σκελίδες σκόρδου την κανέλα, το γαρύφαλλο αλάτι και πιπέρι ζωμό λαχανικών και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να τα καλύψει. Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα περίπου, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βράζουμε τα σπαγγέτι σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και κατόπιν τα σουρώνουμε.

Όταν δέσει η σάλτσα μας αφαιρούμε το κουνέλι μας σε μια πιατέλα και προσθέτουμε τα σπαγγέτι στην κατσαρόλα τα ανακατεύουμε καλά και σερβίρετε με φρέσκια μυζήθρα Χανίων ή ότι άλλο τυρί προτιμάτε..και ένα ποτήρι κρασί 🍷.