Η πιο Κρεμώδης Σαλάτα Σολομού! 🥑

Name: Η πιο Κρεμώδης Σαλάτα Σολομού! 🥑
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 lime τον χυμό του + 1 πρέζα από το ξύσμα του; 2 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή; 2 κουτ. σούπας αβοκάντο; 1 κουτ. γλ. μέλι; 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο; 25 γραμ. νερό - 1 σφηνάκι; 200 γραμ. καπνιστό σολομό; 1 έτοιμη σαλάτα μαρούλι; 1 αβοκάντο καθαρισμένο από το οποίο βγάλαμε την σάρκα σε μπαλάκια με παριζιέν; 1 κρεμμύδι μικρό κόκκινο γλυκό κομμένο; 4 κουτ. σούπας μόνο το πράσινο μέρος από φρέσκο κρεμμυδάκι; Μόνο τα φρέσκα φύλλα από 1 μπουκέτο με άνηθο βασιλικό δυόσμο μέντα

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή+ βοήθεια 🤖- Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη Πολτοποιούμε τη σως, ανακατεύουμε τα βότανα και στολίζουμε με τον σολομό σε 30 λεπτά. Μια συνταγή express χωρίς καθόλου μάτια κουζίνας, ιδανική για γκουρμέ γεύση χωρίς κόπο! #υγιεινό #ελαιόλαδο #παρασκευή #superfood #for2 #nocook #express #σαλάτες #αβοκάντο #σολομος #κρεμμύδι #ανηθος #βασιλικός #μέντα #δυόσμος #καλοκαιρινό #μαρουλοσαλάτα #μαρούλι #μέλι #λάιμ #λίγαυλικά #βραδινό #βότανα #light #low_carb #πρωτεΐνη #cookpadgreece #gourmet #οικονομική #ευκολο #διατροφή

Δες περισσότερα

Η πιο Κρεμώδης Σαλάτα Σολομού! 🥑

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

🛒 Υλικά για την σως:
1/2lime τον χυμό του + 1 πρέζα από το ξύσμα του
2 κουτ. σούπαςμουστάρδα απαλή
2 κουτ. σούπαςαβοκάντο
1 κουτ. γλ.μέλι
6 κουτ. σούπαςελαιόλαδο
25 γραμ.νερό - 1 σφηνάκι
🛒 Υλικά για τη σαλάτα:
200 γραμ.καπνιστό σολομό
1έτοιμη σαλάτα μαρούλι
1αβοκάντο καθαρισμένο από το οποίο βγάλαμε την σάρκα σε μπαλάκια με παριζιέν
1κρεμμύδι μικρό κόκκινο γλυκό κομμένο
4 κουτ. σούπαςμόνο το πράσινο μέρος από φρέσκο κρεμμυδάκι
Μόνο τα φρέσκα φύλλα από 1 μπουκέτο με άνηθο βασιλικό δυόσμο μέντα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ξεκινάμε ανοίγοντας τη συσκευασία του σολομού, αφήνοντας τον σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να ετοιμάσουμε τη σαλάτα.
Συνεχίζουμε φτιάχνοντας τη σως:
Βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μούλτι, και τα πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε μια κρέμα.
2

Συνεχίζουμε βάζοντας όλα τα υλικά της σαλάτας, εκτός από τον σολομό, και το αβοκάντο, σε ευρύχωρη λεκάνη.
Προσθέτουμε τη μισή σως και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Μεταφέρουμε σε πιατέλα, ή πιάτα, και απλώνουμε το αβοκάντο στην επιφάνεια.
Ραντίζουμε με την υπόλοιπη σως, και στολίζουμε την επιφάνεια, με τον σολομό.
Πασπαλίζουμε, προαιρετικά, με λίγο φρεσκοκομμένο άνηθο, και απολαμβάνουμε.
3

📊 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (Ανά μερίδα - 1/2 συνταγής)
🔋 Θερμίδες: 590 kcal
🌾 Υδατάνθρακες: 12 γραμμάρια
🥚 Πρωτεΐνες: 24.5 γραμμάρια
🥑 Λιπαρά: 48 γραμμάρια
🍏 Φυτικές Ίνες: 6.5 γραμμάρια
💡 Σημείωση: Η ανάλυση είναι πλήρης και ακριβής για 2 μερίδες. Περιλαμβάνει τα 200γρ. καπνιστού σολομού, το ολόκληρο αβοκάντο (μοιρασμένο στη σαλάτα και στη σως), τις 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και το μέλι.

Συμβουλές

🥑 Κρεμώδης σως: Το αβοκάντο στο μούλτι δίνει βελουδένια υφή στη σως χωρίς μαγιονέζα.
⏱️ Θερμοκρασία: Αφήνουμε τον σολομό εκτός ψυγείου λίγο πριν σερβίρουμε για να βγάλει τα αρώματά του.
🌿 Βότανα: Ο συνδυασμός δυόσμου, μέντας και βασιλικού δίνει απίστευτη φρεσκάδα.
🍋 Λάιμ: Το λάιμ στη σως εμποδίζει το αβοκάντο να οξειδωθεί και να μαυρίσει.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Παρασκευή 29 Ιουλίου 2022 11:26:40 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Σαλάτα Σολομός

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές