Κέικ με δαμάσκηνα 🥧🥧🥧

Τα δαμάσκηνα είναι της εποχής. Εκτός από κομπόστα, μαρμελάδες κάνουμε και αλλά γλυκά. Ο συνδυασμός αυτών των υλικών είναι πολύ καλό. Εγώ έβαλα πολύ λίγο ζάχαρη. Ο καθένας μπορεί να βάλει όσο θέλει. #Αύγουστος #φρούτα #εύκολο
Κέικ με δαμάσκηνα 🥧🥧🥧
Τα δαμάσκηνα είναι της εποχής. Εκτός από κομπόστα, μαρμελάδες κάνουμε και αλλά γλυκά. Ο συνδυασμός αυτών των υλικών είναι πολύ καλό. Εγώ έβαλα πολύ λίγο ζάχαρη. Ο καθένας μπορεί να βάλει όσο θέλει. #Αύγουστος #φρούτα #εύκολο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε φέτες και τα στρώνουμε σε ένα ταψί. Σε ένα μπρίκι ρίχνουμε 3 κ.σ. ζάχαρη καστανή, 1 κ.σ. κανέλα και τον καφέ εσπρέσο και τα βάζουμε στη φωτιά να λιώσει η ζάχαρη. Περιχύνουμε τα δαμάσκηνα στο ταψί και τα ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά να καραμελώσουν.
- 2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, τα αυγά το γάλα και το καφέ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σιγά σιγά και στο τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε τα αμύγδαλα στα δαμάσκηνα και ανακατεύουμε.
- 3
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί με τα δαμάσκηνα και το απλώνουμε παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αναποδογυριζουμε σε μία πιατέλα. Καλή μας όρεξη 😊 😊 😊
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές












Σχόλια