Για την καραμέλα:

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη και την βανίλια και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.

Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση και μετά συνεχίζουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς και να πάρει ένα καραμελένιο χρώμα.

Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε ο αλάτι. Στη συνέχεια μεταφέρουμε την καραμέλα σε ένα μπολ και περιμένουμε να πήξει όσο κρυώνει.

Για τα Brownies:

Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κακάο, το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα σε μέτρια φωτιά ώστε να μην καεί.

Στη συνέχεια, αφήνουμε το παραπάνω μείγμα στην άκρη για λίγα λεπτά ώστε να κρυώσει. Σε ένα άλλο μπολ σπάμε τα αυγά, αφού το μείγμα μας έχει κρυώσει, προσθέτουμε τα αυγά μας ένα ένα και ανακατεύουμε καλά.

Αφού έχουμε προσθέσει όλα τα αυγά και έχουμε ανακατέψει καλα, ρίχνουμε το αλεύρι και τις νιφάδες σοκολάτας, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Βάζουμε το μείγμα μας στο ταψί και περιχύνουμε την καραμέλα ώστε να πάει παντού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25'-30'.

Τέλος, αφού έχουμε ψήσει τα brownies, τα αφήνουμε στο ταψί ώστε να κρυώνουν εντελώς. Μπορούμε να σερβίρουμε σκέτα ή με παγωτό της αρεσκείας μας.