Πλένουμε και καθαρίζουμε τους κολιούς και τους αφήνουμε να στραγγίσουν. Ευτυχώς δεν έχουν λέπια! Κόβουμε τις πιπεριές σε κομματάκια και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Στρώνουμε τον μαϊντανό σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε το κρασί και το νεράκι γιατί ο μαϊντανός αργεί να βράσει ή να ψηθεί. Ρίχνουμε τις πιπεριές σκόρπιες, τα σκόρδα και τα ψάρια.

Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε σάλτσα και ελαιόλαδο, τις φέτες λεμονιού στα κεφάλια των ψαριών και σκεπάζουμε με βρεγμένη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Φουρνίζουμε στον αέρα για 45-50 λεπτά περίπου, εγώ δεν ξεσκεπάζω για να μην ξεραθούν τα ψαράκια!!!
Καλή όρεξη την νοστιμιά και καλό μήνα!!!