Σπιτικά πιροσκί με πατάτα
Η ζύμη από το daddy-cool.gr .Είχα βρει τη συνταγή από το σάιτ και σήμερα ήθελα να φτιάξω κάτι σπέσιαλ επειδή κι η μέρα είναι σπέσιαλ, έτσι αξιοποίησα τον πουρέ που έφτιαξε η μάνα μου.😀Απλά εγώ έβαλα μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και στη γέμιση έβαλα και τυριά και γαλοπούλα σε κομματάκια.
🌺Αποτελεί μια δημοφιλή επιλογή για fast food στην Ρωσία. Το πιροσκί συγκαταλέγεται ανάμεσα στα εδέσματα της ρωσικής παραδοσιακής κουζίνας.
🌻Οι συνηθισμένες αλμυρές γεμίσεις περιλαμβάνουν κιμά , πουρέ πατάτας , μανιτάρια , βραστό αυγό με κρεμμύδι ή λάχανο. Τυπικές γλυκές γεμίσεις είναι φρούτα ( μήλο , κεράσι , βερίκοκο , λεμόνι ), μαρμελάδα ή κουάρκ.
💠Ο πουρές πατάτας μπορεί να καρυκευτεί με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
🌸Η λέξη πουρές είναι δανεική από τη γαλλική λέξη purée που σημαίνει «καθαρισμένος».
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ
Σπιτικά πιροσκί με πατάτα
Η ζύμη από το daddy-cool.gr .Είχα βρει τη συνταγή από το σάιτ και σήμερα ήθελα να φτιάξω κάτι σπέσιαλ επειδή κι η μέρα είναι σπέσιαλ, έτσι αξιοποίησα τον πουρέ που έφτιαξε η μάνα μου.😀Απλά εγώ έβαλα μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και στη γέμιση έβαλα και τυριά και γαλοπούλα σε κομματάκια.
🌺Αποτελεί μια δημοφιλή επιλογή για fast food στην Ρωσία. Το πιροσκί συγκαταλέγεται ανάμεσα στα εδέσματα της ρωσικής παραδοσιακής κουζίνας.
🌻Οι συνηθισμένες αλμυρές γεμίσεις περιλαμβάνουν κιμά , πουρέ πατάτας , μανιτάρια , βραστό αυγό με κρεμμύδι ή λάχανο. Τυπικές γλυκές γεμίσεις είναι φρούτα ( μήλο , κεράσι , βερίκοκο , λεμόνι ), μαρμελάδα ή κουάρκ.
💠Ο πουρές πατάτας μπορεί να καρυκευτεί με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
🌸Η λέξη πουρές είναι δανεική από τη γαλλική λέξη purée που σημαίνει «καθαρισμένος».
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχάς, φροντίζουμε να είναι χλιαρό το νερό ζεσταίνοντας το ελαφρά ή σε κατσαρολάκι στο μάτι ή και στο φούρνο μικροκυμάτων όπως εγώ.
- 2
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζουμε το ζύμωμα. Όταν η ζύμη μας δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στα τοιχώματα του μπολ είναι έτοιμη οπότε την σκεπάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και την αφήνουμε 1 ώρα περίπου να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 3
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση: αν δεν έχουμε έτοιμο τον πουρέ τον φτιάχνουμε τσακ μπαμ.👉 Και προσθέτουμε μέσα σε κομματάκια το τυρί του τοστ και τη γαλοπούλα. Ρίχνουμε και το τριμμένο τυρί κι ανακατεύουμε.
- 4
Αφού η ζύμη έχει διπλασιαστεί σε όγκο αλευρώνουμε τον πάγκο ή το τραπέζι που θα δουλέψουμε και τη χωρίζουμε σε ίσες μπάλες (εμένα μου βγήκαν 11). Παίρνουμε το κάθε ζυμάρι και το ανοίγουμε με τον πλάστη σε ίσο πάχος.
- 5
Γεμίζουμε το κάθε ζυμαράκι με τη γέμιση μας κλείνουμε καλά και γυρίζουμε ανάποδα, για να είναι η "ένωση" προς την κάτω μεριά. Βάζουμε τα πιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα.
- 6
Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει. Τα αλείφουμε ξανά με ελαιόλαδο πριν πάρουν χρώμα.
- 7
Όταν είναι έτοιμα σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε ζεστά.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια