Τούρτα σοκολάτα φουντούκι ζουμερή πεντανόστιμη!!
Τούρτα σοκολάτα φουντούκι ζουμερή πεντανόστιμη!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα φουντούκια σε λαδόκολλα στον φούρνο να είναι ζεστά όχι να ψηθούν.
- 2
Παράλληλα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την ζάχαρη να γίνει καραμέλα. ( όσο μπορούμε δεν βάζουμε μαρίζ γιατί κολλάει η καραμέλα επάνω της.
- 3
Ρίχνουμε τα φουντούκια μέσα στην καραμέλα, ανακατεύουμε και απλώνουμε (όσο γίνεται) στη λαδόκολλα ξανά και αφήνουμε να κρυώσει.
- 4
Μόλις έχουν κρυώσει τα σπάμε και τα βάζουμε μίξερ να γίνει κρέμα, προσθέτουμε ηλιέλαιο σε δόσεις. Μόλις γίνει κρέμα κάνουμε την κρέμα γάλακτος σαντιγί και την προσθέτουμε.
- 5
Ξεκινάμε στήσιμο.
Παντεσπάνι σιρόπιασμα.
Κρέμα σοκολάτας παρφέ και κρέμα φουντούκι. Κάνω έναν κύκλο εξωτερικά (σαν τοίχο) και περιχύνω κουταλιές μέσα στον κύκλο από την κρέμα φουντούκι και απλώνω (σαν νερά) και επαναλαμβάνω. Στον τελευταίο πάτο παντεσπάνι, απλώνω μια λεπτή στρώση σοκολάτας μόνο. - 6
Φτιάχνω την γκανάζ σοκολάτας σε Μπεν Μαρί όλα μαζί μέχρι να λιώσει. Τραβάω για 5 λεπτά από την φωτιά και την απλώνω επάνω στην τούρτα μου.
Κάνω το ντεκόρ μου με το κροκαντ. Έτοιμη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια