Πικάντικη σαλάτα σε βάζα

Name: Πικάντικη σαλάτα σε βάζα
Yield: 3 βάζα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 λάχανο κομμένο λεπτό για σαλάτα; 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες; 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες; 1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες; 1 κλαδί σέλινο; 1 κούπα ξύδι; 1 λίτρο νερό; 2+1 κ.σ. χοντρό αλάτι; 2 κ.σ. ξινό

PANTAN @cook_pantan

Επειδή συνήθως δεν την τρώμε όλη και αρχίζει να μαυρίζει το έψαξα και τα αποθηκεύω τώρα σε βάζα
#Ημερολόγιο2023 #/ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Δες περισσότερα

Πικάντικη σαλάτα σε βάζα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

3 βάζα

1/2λάχανο κομμένο λεπτό για σαλάτα
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
1πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
1καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 κλαδίσέλινο
1 κούπαξύδι
1 λίτρονερό
2+1 κ.σ.χοντρό αλάτι
2 κ.σ.ξινό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε τα υλικά μας όπως μας αρέσει για σαλάτα.
Τα ρίχνουμε σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε τις 2 κ.σ. αλάτι και το ξινό
2

Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το ξύδι να βράσουν 3 λεπτά.
3

Έχουμε αποστειρώσει τα βάζα μας και μόλις κρυώσουν τα γεμίζουμε με το μείγμα των υλικών μας.
4

Συμπληρώνουμε με το νερόξυδο και από 1 κ.γ. χοντρό αλάτι σε κάθε βάζο.
5

Επειδή το νερό είναι ζεστό σφραγίζουν.
6

Ανοίγουμε όποτε θέλουμε συμπληρώνοντας λάδι και λεμόνι ή ξύδι.