Τοποθετώ τις ρυζογκοφρέτες σε ένα πιάτο και τις καλύπτω με το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο. Εγώ χρησιμοποίησα ταχίνι με γεύσεις και φυστικοβούτυρο. Μπορείτε φυσικά να βάλατε ότι προτιμάτε. Βούτυρο καρπών, ταχίνι σκέτο κ.λπ. ή να τις αφήσετε και σκέτες. Κάποιες τις άφησα και εγώ.

Λιώνω την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει με την βοήθεια ενός κουταλιού θα καλύψω μία μία τις ρυζογκοφρέτες. Τους έριξα από πάνω λίγη τριμμένη καρύδα (προαιρετικά) και τις έβαλα για λίγο στο ψυγείο να σταθεί η κουβερτούρα.

Όταν παγώσει η κουβερτούρα είναι έτοιμες!