Ετοιμάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια σύμφωνα με την συνταγή και παράλληλα βράζουμε τα λουκάνικα σε άφθονο νερό.

Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες και το τσιγαρίζουμε για λίγο σε δυνατή φωτιά.

Ανοίγουμε τα ψωμάκια και τοποθετούμε μέσα από μία φέτα τυρί κομμένη στην μέση για να πιάσει όλη την επιφάνεια του ψωμιού.