Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο

Name: Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο; 3 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; Αλατοπίπερο; Ρίγανη; 1/2 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 3 ποτήρια νερό; Λάδι για το τσιγάρισμα; Πιλάφι ή μακαρόνια ή πατάτες τηγανητές για το γαρνίρισμα!; 1 ποτηράκι λευκό κρασί; 1 κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουερ; 1 μικρό λεμόνι

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Μέσα σε 25 λεπτά έχετε ένα γευστικότατο φαγητό 🥘!

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Μέσα σε 25 λεπτά έχετε ένα γευστικότατο φαγητό 🥘!

Υλικά

25 λεπτά

3 μερίδες

3 κομμάτιαστήθος κοτόπουλο
3 κ.σ.μουστάρδα
1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
Αλατοπίπερο
Ρίγανη
1/2κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
3 ποτήριανερό
Λάδι για το τσιγάρισμα
Πιλάφι ή μακαρόνια ή πατάτες τηγανητές για το γαρνίρισμα!
1 ποτηράκιλευκό κρασί
1 κ.γ.αλεύρι ή κορν φλάουερ
1 μικρόλεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Κόβουμε σε κομματάκια το κοτόπουλο (προαιρετικά) αλλιώς κατευθείαν όπως είναι όπου το τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε την μαρινάδα. Μουστάρδα, αλατοπίπερο, πάπρικα, ρίγανη, χυμό από το μισό λεμόνι.
Στην συνέχεια το κοτόπουλο τσιγαρίζουμε μαζί με το σκόρδο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι ανακατεύοντας καλά για 2-3 λεπτά.
2

Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να εξατμιστεί.
Ρίχνουμε το νερό και το χυμό από το άλλο μισό λεμόνι ανακατεύουμε και βράζουμε για 20 λεπτά.
3

Τέλος για να δέσει και να πήξει η σάλτσα σε ένα ποτηράκι κρασιού προσθέτουμε λίγο από το ζουμί της κατσαρόλας μέχρι την μέση δηλαδή και ρίχνουμε μια κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουερ ανακατεύοντας καλά.
Ρίχνουμε αυτό το μειγματάκι στην σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά αποσύροντας από την φωτιά!
4

Σερβίρουμε με πιλάφι, τηγανητές πατάτες ή μακαρόνια!
5

(Η ρίγανη μου δεν είχε τριφτεί καλά γι' αυτό και 1-2 μαυράκια πάνω στο κοτόπουλο).