Πλευρώτους ψητά σαν γύρος

Name: Πλευρώτους ψητά σαν γύρος
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους; 4 πίτες για σουβλάκια καλαμποκιού; Ντοματίνια; Κρεμμύδι; Μαϊντανό ψιλοκομμένο; Αλάτι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή; 1/2 κ.γ Πάπρικα καυτερή αν αγαπάτε τα καυτερά αλλιώς καθολού😜; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη; 3 πατάτες; 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; Λίγο μείγμα κνορ ή maggi λαχανικών; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

theoDora @cook_Doris

Βόλο

Πλευρώτους ψητά σαν γύρος

Υλικά

35 λεπτά

4 άτομα

500 γρ.μανιτάρια πλευρώτους
4πίτες για σουβλάκια καλαμποκιού
Ντοματίνια
Κρεμμύδι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκούπάπρικα καπνιστή
1/2 κ.γΠάπρικα καυτερή αν αγαπάτε τα καυτερά αλλιώς καθολού😜
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκούσκόρδο σκόνη
3πατάτες
Σως γιαουρτιού
1 κεσεδάκιγιαούρτι στραγγιστό
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Λίγομείγμα κνορ ή maggi λαχανικών
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Κόβουμε τα μανιτάρια μας σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια.
2

Σ' ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κομμένα μανιτάρια μας, το ελαιόλαδο και την καπνιστή και καυτερή πάπρικα και την σκόνη σκόρδου και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά και αδειάζουμε σε' ένα ταψί που έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στον αέρα στους 180°C για 25 λεπτά.
3

Κάνουμε την σως γιαουρτιού ανακατεύοντας σ' ένα μπολ καλά όλα τα υλικά να ενωθούν και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει όσο τηγανίζουμε τις πατάτες.
4

Αφού έχουμε ετοιμάσει όλα τα υλικά μας κάνουμε την σύνθεση μας. Είτε μια ανοιχτή πίτα όπως έκανα εγώ ή το τυλίγετε σαν πιτόγυρο 😉😉😉😉