Σε ένα πιάτο βάζουμε το μέλι με την μουστάρδα κι εφόσον έχουμε πλύνει τον σολομό μας, τον έχουμε στεγνώσει σε απορροφητικό χαρτί, τον βάζουμε στο πιάτο πάνω στο μείγμα μας αναποδογυρίζοντάς τον καλά από όλες τις πλευρές.

Ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο έως να ετοιμάσουμε την σάλατα μας.

Πλένουμε - στραγγίζουμε τη σαλάτα μας και τη βάζουμε σε βαθύ πιάτο.

Ετοιμάζουμε όλα τα αλλά υλικά για την σαλάτα μας.

Εφοσον κοπούν όλα μας τα υλικά τα ρίχνουμε στην πιατέλα μας πάνω στη σαλάτα μας ανακατεύοντας τα όλα τα υλικά καλά.

Ετοιμάζουμε την σως γιαουρτιού σε ένα μικρό κατσαρολάκι, πιάτο, φλυτζάνα ό,τι έχουμε, βάζοντας όλα τα υλικά μας μέσα κι ανακατεύοντας τα καλά.

Εφόσον ανακατέψουμε την σως καλά, την ρίχνουμε στην σαλάτα μας.

Σε ένα φαρδύ τηγάνι βάζουμε μια-δυο κουταλιές λάδι να κάψει και σε μέτρια θερμοκρασία βάζουμε τις φέτες σολομού να ψηθούν κι από τις δυο πλευρές καλά.

Μετά από 4-5 λεπτά εφόσον έχει πάρει χρώμα κάθε φέτα σολομού τις βγάζουμε σε πιάτο με λίγη σαλάτα δίπλα.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν την συνταγή.