Κρεατόσουπα της μαμάς
Άλλο ένα φαγητό που έκανε η μάνα μου αλλά δεν έφτιαχνα εγώ ποτέ. Και σήμερα που έχουμε έναν άρρωστο στο σπίτι που ήθελε μοσχαρόσουπα δε θα μπορούσα παρά να ξεσκονίσω τα τεφτέρια της μνήμης και να θυμηθώ εκείνα τα χειμωνιάτικα μεσημέρια που η μαμά μου έφτιαχνε αυτή τη σούπα βάλσαμο! #παιδί #επιλέγωναμαγειρεύω
Κρεατόσουπα της μαμάς
Άλλο ένα φαγητό που έκανε η μάνα μου αλλά δεν έφτιαχνα εγώ ποτέ. Και σήμερα που έχουμε έναν άρρωστο στο σπίτι που ήθελε μοσχαρόσουπα δε θα μπορούσα παρά να ξεσκονίσω τα τεφτέρια της μνήμης και να θυμηθώ εκείνα τα χειμωνιάτικα μεσημέρια που η μαμά μου έφτιαχνε αυτή τη σούπα βάλσαμο! #παιδί #επιλέγωναμαγειρεύω
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω το μοσχάρι να βράσει σε μπόλικο νερό για περίπου μία ώρα.
- 2
Προσθέτω το καρότο σε κομμάτια, το αλάτι και το σέλινο. Βράζω μέχρι να μαλακώσει το κρέας μου.
- 3
Αφαιρώ το κρέας και προσθέτω το κριθαράκι με όλα τα μπαχαρικά. Αφήνω να μισοβράσει και μετά προσθέτω το λάδι και το λεμόνι. Βράζω μέχρι να χυλώσει η σούπα μου.
- 4
Σερβίρω με το κρέας ξεχωριστά, σπυραλατιστό, δηλαδή μόνο με αλάτι και πιπέρι. Βεβαίως μπορεί κανείς να το ξεψαχνίσει και να το βάλει μέσα στη σούπα, εγώ το προτιμώ έτσι όμως.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)