Ρεβίθια σούπα με μπαχαρικά (φέτα, προαιρετικά λεμόνι, ή πάπρικα)

Name: Ρεβίθια σούπα με μπαχαρικά (φέτα, προαιρετικά λεμόνι, ή πάπρικα)
Yield: 5 με 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό ρεβίθια της αρεσκείας σας; 1/2 κούπα ρύζι Bonnet; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμένο; 1 κύβο κνορ λαχανικών; 1 κ.σ. pesto; 1 κ.σ. ταχίνι; 1 κ.σ. ρηχό μείγμα μπαχαρικών για ψητά από το χασάπη; Αλάτι, πιπέρι; 1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο; Σερβίρισμα: προαιρετικά φέτα τριμμένη, πάπρικα, ή χυμό λεμονιού

Giorgos Martzaklis @Giorgos270569

Άνω Λιόσια

Επειδή πάντα φτιάχνω και συνδυάζω διάφορες γεύσεις σήμερα εμπνεύστηκα αυτή τη συνταγή με διαφορετικούς συνδυασμούς. Ελπίζω να σας αρέσει. Καλή επιτυχία όσοι φίλοι την δοκιμάσετε & καλή όρεξη. Αφήστε μου σχόλιά σας ή πείτε μου την γνώμη σας πως σας φάνηκε 😊😉😇

Δες περισσότερα

Ρεβίθια σούπα με μπαχαρικά (φέτα, προαιρετικά λεμόνι, ή πάπρικα)

Giorgos Martzaklis @Giorgos270569

Υλικά

1 ώρα περίπου

5 με 6 μερίδες

1/2 κιλόρεβίθια της αρεσκείας σας
1/2 κούπα ρύζι Bonnet
1 μεγάλοκρεμμύδι τριμένο
1 κύβοκνορ λαχανικών
1 κ.σ.pesto
1 κ.σ.ταχίνι
1 κ.σ. ρηχό μείγμα μπαχαρικών για ψητά από το χασάπη
Αλάτι, πιπέρι
1 φλ. του καφέελαιόλαδο
Σερβίρισμα: προαιρετικά φέτα τριμμένη, πάπρικα, ή χυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Αρχικά σε μια κατσαρόλα, χύτρα κυρίως βράζουμε νερό ίσα που να σκεπάζει τα ρεβίθια & λίγο παραπάνω. Σημείωση: τα ρεβίθια τα βάζουμε από το βράδυ να μουλιάσουν μέχρι την επόμενη μέρα που θα τα μαγειρέψουμε.
2

Μόλις πάρει βράση το νερό βάζουμε τα ρεβίθια να βράζουν σε χαμηλή φωτιά. Στην συνέχεια με μια κουτάλα ξαφρίζουμε το νερό ή το αδειάζουμε & βάζουμε νέο νερό βρασμένο και βάζουμε πάλι τα ρεβίθια για μισή ώρα.
3

Ταυτόχρονα ρίχνουμε το κρεμμύδι, το κνορ, 1 κ. σούπας pesto, 1 κ. σούπας ταχίνι. Κοντά στο μισάωρο βάζουμε το μείγμα μπαχαρικών, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
4

Στην συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, σκεπάζουμε την χύτρα & μόλις αρχίσει και σφυρίζει η βαλβίδα χαμηλώνουμε την φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να βράσει. Μετά κλείνουμε την φωτιά και περιμένουμε να σιγοβράσει και μόλις κατέβει η βαλβίδα ανοίγουμε και σερβίρουμε στα πιάτα.
5

Στα πιάτα μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε τριμμένη φέτα όπως φαίνεται στην φωτογραφία ή να βάλουμε χυμό λεμονιού ή πάπρικα. Σας εύχομαι καλή επιτυχία 🥰😇😊.